Dom. des Soulié Cuvée Mathilde
ドメーヌ・デ・スーリエ キュヴェ・ マチルド

商品説明 レミー・スーリエサンシニアン (ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ) 60年代からビオロジックで栽培するスーリエ家。ラングドックにありながら酸のキレが良い。リンゴや洋ナシの新鮮な果実味にタイムを思わせるアフター。グルナッシュ・グリ主体。

昨日の山飲

スーリエのマチルド やさしい果実味の後に、ミネラル感がきちっと締めてくれる。こういうバランス感がとれてるのがよいね。