Dom. des Iris Rosé d'Anjou
ドメーヌ・デ・イリス ロゼ・ダンジュ

さくらポーク　しゃぶしゃぶ　胡麻ダレ　ポン酢　 Pamplemousse roseみたい　さくらポークの柔らかい脂肪がとっても美味しい後味

ロゼダンジュが飲みた過ぎた、欲望の暴走を止めるにはロゼダンジュが必要でした byさかた 成人式の本日は、ツマミを豚の角煮に決めていた事もありチャレンジでロゼダンジュ これが大当たり このロゼダンジュについては脂身たっぷりのお肉(牛よりも豚)と合わせるのがオススメです！ 芳醇な明るいベリーの香り 味は中甘口、とてもジューシーで果実味がふくよか、間にミネラリーでかなり粘り気強めな水質、 ミネラルと水質が後味をじわじわ残します 後半になると糖度がぐんと上がり、結晶も出てきます。 また飲んでる最中に日本酒のようなアルコールが鼻の奥に刺さって抜ける感じ 個人的にはロゼの中でもかなり好きですね〜ネバネバで濃くて、でも骨格や重心がない感じ 食べるもので形を変えそうな柔軟さを感じます。 ロゼダンジュ最高

ロゼダンジュ　 半甘口　アルコール10.5% ロワール4大ロゼのうちロゼダンジュのみグロロー 野イチゴやラズベリーのかおりがふわふわと感じ取れるチャーミングでフェミニンなワイン 夜より昼間の方が似合うワインだと思いました

甘さが勝っている。