Dom. des Entrefaux Crozes Hermitage Rouge
ドメーヌ・デ・ザントロファー クローズ・エルミタージュ

牛は筋ばって噛みきれない。こんなのならオーストラリアでいいじゃん。付け合わせのリゾット、牛蒡のソテは◎。クローズエルミタージュのこいつ、粗野で繊細、多面性。めっけもんでした（渋谷ロジウラ）

鴨を一羽買われたという。その骨と肝臓のソース、皮の焦げ具合、付け合わせのブラックベリーと黒大蒜のペースト、堪能しました（渋谷ロジウラ）

おフランスの赤ですが、なんか、飲んだ印象は「ジンファンデルもしくはプリミティーボ」な感じで、とてもとても美味しくいただきました。 食事も美味しくてさいこー！会社から近い店なのもサイコー！（笑）

4本目はシラー（って言ってたよね）。渋みがありました。メルローの後にどすっときた。 今日は送別会。ワインは主役に選んで頂きました(*´꒳`*)

キタサンドウにて、

東北出張 今日は盛岡泊 グラスワイン ローヌ お肉ウマー(・∀・)イイ！ シラーにマリアージュ♥ Ｗ杯見ずに外食(;ﾟдﾟ)

超〜ブラックペッパー(＾ｰ^)ノ

赤 深い

二次対策用 クローズエルミタージュ★

やさしいし、 優しい人と飲んだらそれだけで幸せ お酒の良さを味わう

Rhôneの赤。シラー。伊牟田さんと恵比寿の豚ビストロで。結構スパイシー。

シャルミのフレンチ 歓送迎会。

シラーらしい味を楽しめました。まえに飲んだシラー100%よりもコショウの香りがわかりやすく、値段は味に反映されるのだと学べた一本でした。ブショネも味わえて色々と知れたワインで友達との良い思い出になりました⭐︎

2006。初めてクローツ・エミルタージュを飲みました。岩海苔・チェリーリキュール・革製品等のニュアンスがあり、品種はシラーですが、熟成からか、スパイスのニュアンスは感じられませんでした。オリが舞っていたので、ベストな状態ではありませんでしたが。。。うーん。熟成ワイン。難しいです。まだ今いち自分の中で熟成の魅力を感じれずにいます。皆さんは、エミルタージュでオススメ等、ありますか？