Dom. des Cèdres Rosé d'Anjou
ドメーヌ・デ・セードル ロゼ・ダンジュー

久しぶりにロゼ・ダンジュを、ロシア料理に合わせていただきました。 淡めのサーモンピンク、桜色のキレイな色合い。 香りには、マイヤーレモン、ラズベリーにほんの僅かにピーマン、アスパラ、ホワイトペッパー。 アタック軽め。心地よいほのかな甘さとともに爽やかな酸があり、とても快適な味わい。後味にかけてピラジンのフレーバーが感じられ、グリーンなアクセントを残します。このグリーンのニュアンスがとてもよいです。 アルコール10.5%と比較的低めのアルコール度数で飲みやすく、甘さと酸のバランスが心地よく、気軽に飲めますが、ロゼらしい懐の深さもあります。

ホテルオークラのワインアカデミー、マスタークラス第3回のテーマは、ロワールとノルマンディー。 Rose d'Anjou 2016 Domaine des Cedres ぶどうは、カラスにちなんだグロロ。 濃いめのサーモンピンク、香りは苺ジャム、お味はかなりの甘さ。すっきり系のロゼが好きなので、こちらは私には甘すぎました。

ワイン検定関係のお願いをして来ました。 このワイン、きれい、色も味も。

桜舞う季節…。 あいにくの天気ですが、桜満開です。 今日は花見な感じで、桜な！？感じでw、 サーモンピンクな、ロゼを頂きます。 フランス、AOPロゼダンジュ。 香りはあま〜な蜂蜜に柑橘系、そしてフレッシュ赤果実。アルコール10.5%で、ゴキュゴキュと。 昼間っから、幸せだーーー。昼飲み用だ。 んー、自分には、かなり甘い。甘すぎました。

披露宴にて。 甘くておいしいー！甘すぎはしないけど、ほんのり甘い。どんどん進んで飲みすぎた。最終的にはボトルごと渡されてしまった。。

ドメーヌ デ セードル

Rose d'Anjou Dom. des Cedre 2014 クリスマスディナーにて… ロゼはちょっぴり甘めをセレクトしました☻ 色調はやや濃ゆい目のサーモンピンク！ オレンジピールやハーブの香り、酸味はスッキリ、しっかりな味わい。

ロゼダンジュー！しっかりした酸味があります。綺麗なサーモンピンクに合わせて、サーモンのムニエルと合わせてみましたが、美味しかったです！

結婚式二次会にて。

甘めのワインはあまり飲まないけど。おつまみ的な(パテとか)と合うワイン(^ ^)