Dom. des Bernardins Muscat de Beaumes de Venise
ドメーヌ・デ・ベルナルダン ミュスカ・ドゥ・ボーム・ドゥ・ヴニーズ

Gorgeous holiday lunch @glycine

ドメーヌ・デ・ベルナルダン ミュスカ・ドゥ・ボーム・ドゥ・ヴニーズ 2019 フォーティファイドワインまできっちりいただきます。 インポーターはラック。 アップルパイと。 色味からもわかるが、赤い熟れたリンゴに桃、蜂蜜の香りにやや乳酸。 シードルとも違うし、カルヴァドスともちがう。マスカットだけど、りんごのお酒って感じです。香りより蜂蜜感が強くて甘やかですが、くどくない。これは美味しい。

Very tasty dessert wine @J’AIME

あまあまデザートワイン～(*´▽｀*)

ちょっとロゼっぽさのある良い感じの色合い。桃～橙色。でもあくまでも陰性な色合い。 ほどよい甘味。悪く言えば消毒液のようなアルコールを感じるが、ツーンと来る事はなく、淡いワインを支えている。弱いが長く続くアルコール感で、よく言うならメンソールや透明感、透明な骨格といったようなニュアンスになっている。ひとつ間違えればアルコール臭で台無しになりそうなワインだけど、すばらしいバランス。 桃、紅茶。ちょっとしたロゼっぽいコク、香ばしさ。ちょっとだけど。 元々弱めだけど、後味は甘味もアルコールもさらに弱めでかつ長く感じられる。 隣にある瓶熟されてるビールがこれまで飲んだ中で一番美味しかった！

美味しかったんだけど 酔っ払って 覚えてません…

ニュアンスに富んだ味わい深いミュスカ。

3時間に及ぶテイスティング勉強会の最後16種類目なのでメモがふにゃふにゃです。ヨーグルトや黒糖のコクを感じるマスカットの酒精強化ワイン。