Dom. des Beaumont Morey Saint Denis
ドメーヌ・デ・ボーモン モレ・サン・ドニ

2005ドメーヌ・デ・ボーモン　モレ・サン・ドニ フランス　ブルゴーニュ　モレ・サン・ドニ 鹿肉に合わせて、レストランのルージュをボトルでお願いしました♡ ちょうど飲み頃で美味しいです♡ お料理にもぴったりなモレらしいお味♪ とても楽しい誕生日となりました✨ｱﾘｶﾞﾄｳ♡ 嬉しすぎてデザートのお写真を撮るのを忘れてしまいました(*´-`)ﾄﾎﾎ 2次会は近くのスペインバルで♡

ブルゴーニュ・マグナム会、赤のトップバッターはドメーヌデボーモンのモレサンドニ2018年マグナムです。甘味、果実味が強く、アルコール感があったらカリフォルニアのピノと言っちゃいそうな感じ。こういうスタイルは最近のブルゴーニュ赤は多い気がします。泡以外はなんでも暴騰しているブルゴーニュのため、年々試飲機会は減っていますが(苦笑)

ドメーヌ デ ボーモン モレ サン ドニ 2011。 今飲んでも十分に美味しいのですが…。 カシス、チェリー、香る複数のベリー、少しのスパイス、その全てを支える酸と豊かな果実味。 2011年のヴィンテージながら、枯れた感は全くありません。 タンニンはまだやや若く、更なる熟成のポテンシャルが感じられます。 飲み干した後、まだグラスの底の一滴を欲するワインです。 三連休の中日、ゆっくりと呑むに相応しい美味しいワインでした。

ドメーヌ・デ・ボーモン モレ・サン・ドニ 2011 透明感はあるけど、やや濃い目の赤紫色。香りの立ちとても弱い。風邪から治りかけのせいか、鼻が効かないのか、香りが全くわからん、同時に味わいも不明、ワイン自体逝ってしまっているのか、自分自身の体調によるものか、兎に角判別不能T_T 2日目も香りせず、不味かった。やっぱり逝ってしまったボトルだったのか？

最近気になってる生産者のボーモン。モレサンドニの特徴なのかしっかりした骨組みでした。

あと少しで手に届くもどかしさ ブルに引き続きモレ・サン・ドニをゲットしてきました。 コスパではブルの勝ちです。 ヴィンテージの違いからか村名による造り方の違いなのか香りが乏しく抜栓直後は失敗か？と首を傾げました。 時間が経過するにつれて開いて来るので半分以降は美味しく楽しめました。 それでもコスパの高いブルで充分かなと。 リピはありです。

美味しい！初日は普通に美味しかったけど二日目はスッゴク美味しくなった！セラーで２年くらいは寝かせてたんだけど、正解でしたな。ゆっくり楽しみました。旦那は五点と言ってます‼

歴史ある木造の奈良ホテルのメインダイニング「三笠」、 ライトアップされ幻想的に、浮かび上がる興福寺の五重の塔を眺めながら、 2003モレサンドニを頂きました(*^^*) 時間が無く、飲み残してしまったワインをソムリエさんがバーの方へ運んでくださいました。 心遣いに感謝です。