Dom. de la Vieille Julienne Châteauneuf du Pape Les Trois Sources
ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌ シャトーヌフ・デュ・パプ レ・トロワ・ソース

おうち焼肉ﾜｲﾝ ﾗ・ｳﾞｨｴｲﾕ・ｼﾞｭﾘｱﾝﾇ ｼｬﾄｰ・ﾇﾌ・ﾃﾞ・ﾊﾟﾌﾟ ﾗ・ﾄﾛﾜ・ｿｰｽ 2016 甘露な印象が強く、果実味もしっかり。 まだ若いからｴﾚｶﾞﾝﾄ感は少ないけど、2015の印象とは全然異なる、2016の方がﾎﾟﾃﾝｼｬﾙの高いﾜｲﾝに感じました。ってことで数年後に飲む為にもう1本購入。 会社から年末にｶﾀﾛｸﾞｷﾞﾌﾄをいただいて、近江牛の焼肉用ﾛｰｽ肉400gをｵｰﾀﾞｰ。焼肉用ｶｾｯﾄｺﾝﾛを換気扇の下に置いてやるのが最近の我が家のおうち焼肉ｽﾀｲﾙ。飛騨牛よりも脂が穏やかというかあっさりしてて、身質も柔らか美味しかったです。

Domaine de la Vieille Julienne　Chateauneuf-du-Pape Les Trois Sources 2016 。 行きつけの酒屋でこのワインがワインスペクテーター 2020で5位になった聞いて即購入。 さっそく飲んでみましたが若いからか主張が激しい イメージ。もっと寝させてから飲みたい一本。

家飲み ﾄﾞﾒｰﾇ・ﾄﾞ・ﾗ・ｳﾞｨｴｲﾕ・ｼﾞｭﾘｱﾝﾇ ｼｬﾄｰ・ﾇﾌ・ﾃﾞ・ﾊﾟﾌﾟ ﾄﾛﾜｿｰｽ 2015 久し振りにﾜｲﾝ飲みました。最近日本酒に目覚めて？しまい、ﾜｲﾝから遠ざかってしまっていました。 ｱﾄﾞﾎﾞｹｲﾄの評価がかなり高い割にお手頃価格なﾜｲﾝでしたが、2015というｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞからかやはりまだまだ飲み頃は先か。ﾀﾝﾆﾝがまだ強く、これはこれで良いけど評価の高さを実感し、感動的なものとなるにはもっと時間をかけなければならなさそう。 それでも香りは良く、ﾀﾝﾆﾝ強く感じながらもｴﾚｶﾞﾝﾄさはあり美味しいﾜｲﾝでした。

久しぶりのヴィエーユ・ジュリアンヌの シャトー・ヌフ・デゥ・パプ、レ・トロア・スルス まだ早いと思いデキャンタしましたが、 最初からの豊かな香りと深い味わいは デキャンタは不要だったかも。 海外で調達しセラーに眠るレゼルヴ2005を 飲むのも楽しみです。

シャトーヌフ・デュ・パプ レトロワスルス ものすごーく、複雑な香り、複雑な味わい。 普段、安いワインばかり飲んでいるので、これを表現するボキャブラリーがない、、、。 もっと勉強しなければ、、、。

3つの泉を持つ畑のブレンドだそう 2012より熟成感というかアルコール感というか。12より冷涼だったらしい

3つの泉を持つ畑のブレンドだとか 果実味そのままレベルアップ ヴィンテージ差大きい

グルナッシュが、スパイシーに感じる品種なのでしょうか？重い、これぞ赤ワイン！って感じでした。