Dom. de la Tour Chablis 1er Cru Côte de Jouan
ドメーヌ・ド・ラ・トゥール シャブリ プルミエ・クリュ コート・ド・ジュアン

シャブリ プルミエ クリュ コート ド ジュアン 2019 ドメーヌ ド ラ トゥール シャブリ プルミエ クリュ4本11,519円セットの内の1本。 マイナーな生産者が造るマイナーなプルミエ クリュ。 単品では購入当時2,990円で販売。 vinica初投稿。 ステンレスタンク熟成。 香りは白桃やアプリコット、黄色い花。 AOCシャブリに比べ酸やミネラル感はやはり穏やか。 柔らかなボリューム感、複雑味も出つつあり良い感じ。 色調からも分かる通りほのかに熟成が進んでいる印象。 個人的な好みで言うと、シャブリとはいえこういうのはやはり温度高めの方が美味い。 村名クラスのシャブリもまあ好きだけど、やっぱりプルミエ クリュが大好物✨