Dom. de la Choupette Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne
ドメーヌ・ド・ラ・シュペット ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ

和の創作フレンチにお邪魔しました⑤ ドメーヌドラシュペット ピュリニーモンラッシェ 1er ラガレンヌ 2018 対抗馬はこちら、ピュリニーモンラッシェ があると伺っていましたが、まさかグラスでいただけるとは（╹◡╹） ブラインドではないけれど、この白を飲んで感想が欲しいと言われて、わたしが感じることでお伝えしました(てか緊張しました〜汗) 本当にピュリニーですか？？？ って、聞いてしまったー笑 ラ　ガレンヌは確か、シャンガンの上にある畑と聞いていたので、酸味やミネラルが多く極辛口に当たるのでは？と想像してたのですが、、、 スゴく果実味があって、酸味が少なく、フルーティでしっかりボディ、ミネラルと樽香も前に出る感じ。 カリシャルに近い感じがします〜というと、ドンピシャ！と笑 こちらの造り手のマジックなのか、18もあってか？ カリシャルが好きな人に出すと、喜ばれるんですって。ホェー、そんなことがあるのですね？ お料理には、先程のムルソーが良かったけど 単体ならこちらもおいしいです。 クリームシチューとかカルボナーラとか、そうイタリアンに合いそうです。いやぁ、いろいろ勉強になりました。わたし、ど素人ですーーー(>_<)