Dom. de la Bongran Mâcon Clessé Cuvée Botrytis
ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン マコン・クレッセ キュヴェ・ボトリティス

ピノ・ノワール・ブラインド・ワイン会。 最後のデザート・ワインは、ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン・マコン・ヴィラージュ・キュヴェ・ボトリティス1994年を頂きました。 熟成を感じるアンバー色。 ハニーやブラウン・シュガー、ドライ・アプリコットやスパイスに、少しのペトロール香。 シロップの様なテクスチャーながらも重過ぎず、きちんとした酸味が甘みをカットしてくれます。キャラメルや黒糖の風味を余韻に感じる重心低めなエンディング。いただく温度によって色々なキャラクターを感じますが、とてもバランス良く熟成されていました。 ボングランの素晴らしいシャルドネ貴腐ワインでした。

カヌレ祭り11 11ともなるとマルで囲ったものがないのですね。 この日、私の準備したお肉やエビを焼いてくれたシェフの持ち込みです。 マコン ヴィラージュ キュヴェ ボトリティス ドメーヌ ド ラ ボングラン 1994 マコンでシャルドネ100%の貴腐？！ 持ち寄るワインの相談をしてきたシェフの候補にコチラがありましたので、飲んでみたくてリクエスト！！ 私の図々しさをあらゆる角度から見ることができる会だったかもしれません　笑 メイプルシロップのような美しいアンバー✨ メイプルシロップのような色と言っておきながら、ハチミツの甘ーい香りがたまらない。 しっかりした酸がこのワインの熟成と味わいを支えています。「酸」のチカラに乾杯！！ ウットリな〆甘でした。 この日はビールを含めて9人で12本。とても健全な量でした(^^) 健全な量でしたが、楽しく盛り上がる箇所が多すぎて、開けていた窓からかなり賑やかな声が響いていたようです^^;

「ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン マコン・クレッセ キュヴェ・ボトリティス　1994」 シャルドネ サロン・マリエ♫ カヌレ祭り✨ 最後の甘口ワイン❢ マコンのシャルドネで出来ていてとても珍しい〜ワインだそうです❢ 帰る時刻が迫っていたのでこちらは辞退したのですが、若シェフが是非♫飲んでいって♫と言って下さったので、味わう感じではなくゴクゴク飲みましたが………♡(*ﾟOﾟ*)))) えッ‼️メチャ美味しい〜♫ 黒糖の甘みが上品に感じ！ あァ〜ゆっくり味わいたい〜美味しさでした♡ ワインの味もよく分からなく、時間にもバタバタしていつもご迷惑をかけて申し訳ありません… 自分では体験出来ないワインや美味しい〜お料理❢楽しい〜時間♡ 素敵な方々❢全てに感謝です❤ 沢山持ち帰らせてくれたカヌレやお惣菜❢ マリエさん✨ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ♡

メゾン ド マリエ カヌレ祭 ⑪ マリエさんのお友達の持ち込み♪ ドメーヌ ド ラ ボングラン マコン クレッセ キュヴェ ボトリティス 1994 マコンのシャルドネから作られる貴腐ワイン ♪ もちろん初めてです✨✨ カンロ飴のような色合いですが、思いのほかサラッとしていてスルスルと飲めちゃいますね ♡♡ mamikoさん手土産の素晴らしいスイーツと一緒に頂きました (*˘︶˘*).｡.:*♡

ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン マコン・クレッセ キュヴェ・ボトリティス　1994 メゾン・ド・マリエ　カヌレ祭り再び 締めのデザートワインは、なんとマコン！ マコンのシャルドネの貴腐ワインだそうです。 そんなワインがあったの！？ブルゴーニュのシャルドネの貴腐ワインと言う好奇心をこれでもかと刺激される珍しいワインです。 極甘口のワインながら、とても見通しの良いクリアさを合わせもつデザートワイン。このクリアさはシャルドネ由来？？甘いのにスッキリしている、とても美味しい＆面白いワインでした。締めに相応しい素晴らしい甘口でした。これはなかなかになかなかなワインだと思います！極甘口スペシャル☆加算笑 以上、9名で11本、たくさん食べてたくさん飲みました。料理もワインも参加者もみな素敵な素晴らしい会でした。皆さまどうもありがとうございました！

ホシエリ

ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン マコン・クレッセ キュヴェ・ボトリティス 1992 シャルドネ100％ ハチミツのような甘さ、果実味と酸味のバランスが良いです。複雑な余韻が続きます。気品あるワイン。 ゆっくりと時間をかけて飲むと、変化を楽しめそう。 貴腐ワインは、美味しいな。 デザート合いました。

ブルゴーニュの頂点。ボングランのボトリティス1994年

珍しいマコンの貴腐ワイン。とても美味しいです。ソーテルヌよりこっちが好き。こういうデザートワインは、人数集まった時でないとなかなか開けられなくて、集まったときに出しちゃいます。あと1本残ってるけど次はいつ開けるのかな。

1993年のハーフ。

これjean thevenets domaine de la bongran cuvee botrytis