Dom. de Rochebin Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes
ドメーヌ・ド・ロシュバン ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ

引き締まったきれいな造りに、フルーティ甘やかな香り。若めだが、既に美味しく飲める佳品。ポテンシャル高い感じ。

マコネ地区らしい綺麗な酸だか、なんかキノコの香りがするシャルドネ。凝縮感と繊細な甘みとコクが心地よくて美味しく飲める。樹齢50年の古樹で熟成１６ヶ月で2000円ちょっとで買える。良心的な家族経営のドメーヌ。やっぱりブルゴーニュのワインは良いですね。

大晦日川西阪急ワイン売り場で白3赤3試飲して選んだ王道の樽香

ネットで1700円。初めは閉じ気味だがだんだん開く。まあまあ。

ちょっとサボるとすぐ追いつかれる…(T ^ T)。 もー怖いねん、怖いでキミ、ビハインド。 後ろに迫る闇に怯えて暮らす日々、 んでもたまには良いこともあったりするのだ。 と、いうのも。 大先輩からワイングラス頂いちゃったわーい(⌒▽⌒) あ、11月にね。 曰く、 お祝いにもろたけど、ワインなんかあんま飲まへんやんか（知らんがな）。こんなうっすいグラスすぐ割ってまいそうやし。 アンタワイン好きやったやろ、やるわ、コレ。 お、お祝いやのに…？ リサーチ不足や。使わんもんくれる方が悪い。 …人様に何か贈るときは事前調査をお忘れなく。 でもま、ありがたく頂く。 どーもありがとうございます、だいじに使わせていただき… …ん？ シャルドネ用…？ インコが家飲みで1番選ばない、シャルドネ用？ …あ、いや飲みます。大丈夫です、はい。 決してあなたのリサーチ不足とは…。 てなわけで、コレからはシャルドネやで。と、ポチった家飲み。 ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ クロ サン ジェルマイン 2020 ドメーヌ ロシュバン マコンの作り手さんらしい。 白は少し若いみどりが混じる、透明なレモンイエロー。なんだかマコネっぽくない涼やかな色。 香ばしいミネラルと、ほーんのり白い果実。あんまり香りの強いやつではないかなぁ。いや、いつもの冷やし過ぎか。 口に入れた途端、透明な白花の蜜の香りと、柔らかい甘味がフワンと広がる。 酸味はまろやかで、あったかいところのヒト、って感じ。色は涼しそうだけどなぁ。 味わいの層が厚くて、黄色い果実味もあるんやけど、蜜感が強くてちょっとブルゴーニュとは思えないボリューム感。 コクとボリュームは樽からなのか、樹齢からくる凝縮感？ うーんしばらく置いておこう。 ダラダラご飯食べながら時間を置いて飲んでみると、アレ？なんか酸味強くなってる？ そんでもって蜜感が収まって、柑橘やその皮の心地よさげな苦味も出てきてる。 香りにもレモンの皮のオイリーさとか石灰のミネラルを感じるようになる。なんか急にスリムになった感じ。 …美味しいやん。 後半の巻き返しすごいやん。 ま、巻き返しかぁ… うーん見習いますぅ〜(-.-;)

以前、シャルドネのボトルを横目に見ながら、ピノ・ノワールをよく購入してましたが、ついに試すときがきました(笑)こちらのシャルドネは初めて頂きます♪ 色合いは綺麗な薄ゴールド色をしていて、杏子や黄桃等の黄色果実の香りがふわりと漂います。 頂いてみると、ピュアな果実味と、余韻に少しの苦味があって美味しいです。鼻から抜けるフレーバーに少し花梨のニュアンスもあるでしょうか。 時間が経ってくると染み渡り感が増してきて良い感じです(^^)これまた買ってこよー☆もっと早く試しておけば良かったです(笑) そんな感じのワイン。

中途半端な値段だけど土感と複雑みがとても美味い

2本目にこのワイン 思いのほか 美味しくてびっくり また買おう

久しぶりに白ワイン飲みました。赤ワインがないとのことで(泣) 料理が美味しいので、ワインが負けてるかなぁ

ドメーヌ・ド・ロシュバン ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 澄んだ輝きがあるグリーンがかったイエロー。粘性は控えめ。 香りは蜜リンゴに洋ナシ、白桃といった豊かなフルーツに、花の蜜にアカシア、また石灰、貝殻。 アタックはやや軽く、ドライです。爽やかな酸があり、フレッシュフルーツの香りが口中でも豊かにします。 コクがある苦味があり、余韻はやや長めです。

2-2-3-3:10

麦わら色。りんごのような、果実味柔らかで程よい酸味のきいた匂い。 口に含むと雑味のない、まろやかな口当たり。果実味と酸味のバランスがよく、美味しく頂きました！！

ブルゴーニュ シャルドネ 2000円台のワインとしてはかなり好きなバランス。しっかり冷やして飲みたい味。

greenだらけ ちょいリッチでした。:-(

デイリー・ブルゴーニュ。 足りない部分も多いけど、いちいち文句は言わない。意味のない誉め言葉も不要。それが、ザ・デイリー・ブルゴーニュ(なんのこっちゃ)。

ワインはないだろうと思って入ったお店。店内にワインセラーを発見し、恐る恐るワインリストを所望するとリストも完備。聞いてみるもんですね。 淡いイエローの外観。香りは白桃、洋梨、白い花。 味わいもシンプルです。 暑い日の昼間に飲むのに最適ですね！

麦わら色 桃、メロン、ヴァニラ、樽香、ヴィエイユヴィーニュの複雑味 果実の厚みとピリッとした苦味、フルーティーでドライミネラル、アタックはきれい マコネ地区の中央に位置するアゼ村周辺、日当たりの良い北東側の丘の中腹。石灰質土壌。リュットレゾネで栽培。手摘み収穫(一部機械)。収穫量47hl/ha。年産10000本。ステンレスタンクと樽で発酵。マロラクティック発酵有。12ヶ月の樽熟成後、4ヶ月タンク熟成。 石灰質土壌由来のミネラル感と、きれいな酸が特徴。ピュアで新鮮な果実味とほどよい樽香が心地よいワインです。センスの良さが光るラベルデザインも魅力の、コストパフォーマンスに優れたブルゴーニュ・シャルドネです。 ブルゴーニュ掘り出し物の辛口白ワイン！アシェット・ガイド誌2015年版はこのクロ・サン・ジェルマイン2013に星付きで大注目！1921年から続く家族経営の手造りドメーヌから、ピュアな果実味とオーク由来のほどよいコクが魅力の辛口白ワイン

アンダー2kのブル白 ドメーヌ・ド・ロシュバン ブルゴーニュ・シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 マコネ地区の生産者 ブルゴーニュらしからぬエチケット 薄めのレモンイエロー 青リンゴ、白桃、柑橘 わずかに樽のニュアンス 香りは控えめですが、ミネラリーで 気楽に食事と楽しめるブルですね。 お供は ポテ＆ポテ、おつまみベーコン ドライパイナップル あと、セブンのネギ焼き

箸休め

余韻は短く、果実味もやや弱めではあるが、ブルゴーニュらしいとろりとした、ほどよい樽感がほどよく、コスパ高い。マイルドな味なので意外と魚介なんか合うのかも。

先日釣りに行って来ました！ 大漁で、鯵のなめろうと南蛮漬けに 頂き物のワインで(^-^)

ブルゴーニュのシャルドネVV 外観 深みのある落ち着いたイエロー 粘性 やや強め 外観の印象(グラス撮り忘れのため) やや熟成した感じあり 香り トロピカル系(パイナップルやよく熟したバナナ)や黄桃、蜂蜜の甘い香りと乾燥ワカメを開けた時のような磯の香りやバタースコッチや樽熟成由来のバニラ香とかゴージャスで力強い 味わい アタックは中程度 とがっていない柔らかできれいな酸味あり(マロラクティック発酵) ミネラルをしっかり感じつつもドライシェリーのような酸化的なニュアンスもある 果実香から期待したほどの口中での広がりがないのがちょっと残念 余韻は6秒ほど 全体的な印象 果実味たっぷり酸味穏やかでどれかが突出していないのでバランスは良いと思います 温度が上がるとVVなので酸化したようなニュアンスがより強く感じるので好みが別れる一本 料理は前菜ならアボカドと魚介(ホタテ、サーモン、トビコ)のタルタルやメインにマグロカツなどが良いと思います 6℃○果実味もそこそこあり楽しめる 10℃◎豊かな果実味とミネラルが出てきてgood！ 14℃△香りは抜群に良いがオイリーな感じと苦味が出てきて香りと味わいのバランスが悪い

樹齢１００年の古木から作られるシャルドネ。コスパ良し。

ややピークこえかなぁ。 取っておいたのだけど、少し残念。おいしいけどね笑　

ミネラル感と果実味がほどよく爽やか◎

おいしい白ワイン。あっさりしてる中にもコクがあり、果実味あり、ドライだけど果実の甘さは感じ、超微炭酸系。2013年。(現在2016年)

ピュアな辛口。でも酸が穏やか目でスルスルっと入って飲みやすく、フルーティでこれからの秋のサンマ、戻り鰹と合いそう。

N別荘にて。味は覚えてないー

2回目。

コスパよいブル モンサンミッシェルのムール貝とリゾット