Dom. de Pisse Loup Petit Chablis
ドメーヌ・ド・ピスルー プティ・シャブリ

プティ・シャブリは、実は初めていただきます。 輝きのあるレモンイエロー、グリーントーンがあります。 レモンやグレープフルーツなどの柑橘に、硬い洋ナシ、アプリコットなどストーンフルーツの要素も感じられます。またアスパラのような穏やかなグリーンの香りと石灰のニュアンス。 口当たりはやや軽め。 かすかな発泡があります。 熟した果実の味わいがありほのかな甘さ。酸はさわやかで、後味には結構明確に塩味。その後に心地よく苦味が出てきます。 余韻はやや長め。 フレッシュでシンプルな方向の味わいです。 プティ・シャブリは、そんなにおいしくないとか聞くこともあっていいイメージがなかったのですが、なかなか美味しいなと思いました。 やっぱり自分で試してみないと分からないですね(^^)

いただきもので、久しぶりのシャブリ。

ミネラル感あり、爽やかシャブリ。豚の麦ミソ焼きと一緒に。

フランスの白ワイン。フルーティーな香りが素敵で、苦味と酸味が程よく感じられ飲みやすい。 コスパがとても良いワインです。

ワインスタンドエルモ　経堂

なんと、忘れもしない出来事、、常温だったので、冷凍庫で軽く冷やそうとしたら、忘れて１日放置。次の日冷やしたチョコレートを食べようとしたら、このプティシャブリを発見、、 2日かけて、冷蔵庫で戻したけど、意外にしっかりシャブリ！！！ 石っぽさ、ミネラルもしっかり。きれいな酸味で、美味しいー！

大峰さんのおかげで偶然立ち寄ることができた、鈴木酒販三ノ輪本店にて購入の、2000円台シャブリ。 スッキリ硬めで酸のしっかりした、素敵シャブリ！最近、美味しい白と出会えている。良い傾向である。

最初は硬めで酸が強く出るが、適温になり、 酸が落ち着き、旨味も出てきた。 夏にいいかと思ったけど、どの季節にも良さそう。

蜂蜜、シャルドネの味

家でじゃぶじゃぶとシャブリ。だじゃれみたいになったけど、おいしい。

High CP, enough minerals. Appearing sedimentation of tartaric crystals on the bottom.

またもやお手軽なプティシャブリ。 今回は珍しく、３日間に分けて飲んでみました。 初日の抜栓直後は還元臭が少しありましたが、そのうち消えて飲み易くなりました。 2、３日目も味わいの差はあまり感じられませんでした。 減農薬農法で育てられた葡萄で作られたので品質の低下が殆ど無いのかもしれません。 これから秋口に向かっては普通のシャブリや他の種類も試して行きたいと思います^ ^

ステンレスタンクのシャブリ。 おいしい！

日本食全般にあいます 私的には 今日はブリしゃぶとツブ貝煮 いつも買いおきしてます。 ワインクーラーで一ヶ月おいてから 飲んでます

オータムフェスタにて！ プロレスラーみたいなごっついお兄さんが選んでくれたシャブリ！ 美味しい！！

切れ味鋭いシャブリ。酸味は強いがミネラルと透明感が感じられる。 塩加減が強目のチーズと合わせると、甘味が前面に出てきてびっくり。面白い。自然派ワインです。