Dom. de La Garance A Clara Rosé (Grenache Gris)
ドメーヌ・ド・ラ・ガランス ア・クララ ロゼ （グルナッシュ・グリ）

『No.89 パリッと糊の効いたフリル付きシャツ』 金曜日でございます。いつもなら仕事が終わると、イヤッホーイ！休みだよ…となるのですが、あいにく明日も仕事でございます…うーん、なんだかなぁ感が心の中でくすぶっております。まぁ、働ける環境があるだけいいじゃないか…と思うことにして、今日はケーキなんか買って帰りました。 家に帰ると、家内がアクアパッツァなんて洒落たものを作っておりました。さすがに魚一匹丸ごと入った本格的なものではなく、なんちゃってアクアパッツァなわけですが、それでも僕は十分嬉しいわけです。 そんな、今夜のメニューは… ・アクアパッツァ ・オムライス ・トマトとオクラのサラダ ・コンソメスープ です。そして今夜はフランスのドメーヌ・ド・ラ・ガランスさんところのア・クララ・ロゼ2012を開けてみようと思います。アクアパッツァならキリッとした白なんかがいいのかもですけど、今日はロゼでいってみましょう。 以前このシリーズの赤を飲んだことがありますが、可愛いエチケットに反して、思いの外やらかしちゃった(いい意味で)味わいでした。相変わらずエチケットは秀逸ですねぇ。 それでは香りの方からいってみましょう…うわぁ、めっちゃいい香りです！花のような、フレッシュな果実のようなキュートな香りです。そして一口…うわぁ、酸味が結構な勢いで舌を刺激します。果実味も豊かなんですけど、余計な甘味がなく、スルスルッといただけます。そしてコリっとしたミネラル感がまた絶妙です。 何よりキレの良い味わいなせいか、アクアパッツァに合いますねぇ。アクアパッツァの魚介類の出汁とこのミネラリーな味わいがとてもいいあんばいで、スルスルと飲めてしまうのです。 可愛いエチケットや色合い、香りに反して、意外とキチッとした大人の味わい…のギャップがいいですね。 可愛いフリルがついたガーリーなシャツなのに、しっかり糊が効いてパリッとひたシャツ…のような感想を抱いてしまいました。

師匠シニアソムリエのワインセミナー テーマはロゼ☆ その②

夜に飲むためにお昼に開封。少し飲む。美味いー！グラスに鼻を突っ込んでずっと匂っていたい。

ドメーヌ ド ガランス キュヴェ クララ。名前の通り少女がイメージされたワイン。ただ、しっかりドライで小さなスケールがすごくいい。ビオディナミらしいけど、自然派臭さはあまりなくてスッキリしています。こういうロゼに会えると幸せ。