Dom. de Courbissac Minervois
ドメーヌ・ド・クルビサック ミネルヴォワ

甘い香りで味わいも甘口。タンニンは控えめだけどバランスが良くて旨みを感じる。

フランス　ラングドック・ルーション ミネルヴォワ

お土産で頂いたワイン。 濃い。アルコール感強い。そして飲み進められない…

ワインバーでチョイスしたドメーヌ・ド・クルビサックの「2012 ミネルヴォワ」。 アルザスの造り手マルク・テンペが南西地方で造る赤ワインだそうです。 セパージュはシラー、カリニャン、グルナッシュ。 黒みがかった深みのある赤色。 香りはカシス、プルーン、森林。 味わいの第一印象は凝縮感がありドライ、甘みは感じません。 酸味は豊かで、苦味は程よく。 少し時間が経つと、味わいにクリアな感じが出てきました。 南寄りの産地ですが、冷涼感があります。 綺麗で静けさを感じる、洗練された印象の赤ワイン。 美味しかったです♪

有名な造り手と期待しすぎたみたい。好きな香りだけど、味はあんまり好きじゃない。セラーの温度もばっちりだし、好みの問題みたい。時間立つといつも通り酔っ払って旨い。

ヴァンナチュール これも記憶なし

クルビサックミネルヴォア

熟した果実の感じ、アルコールしっかり。タンニンは見た目より穏やか。

デパートのフランス展で購入。おっさんにサインされてありがた迷惑。試飲したときは美味しく感じたけど、家で飲むとふつー。

5800 アルザスのマルクテンペがミネルヴォワの大自然の中で、地ブドウを土地の味わいを引き出すビオディナミ農法で育て自然に醸造。小さな赤果実を思わせる甘い香りと力強く優しい味わいでコストパフォーマンス抜群の赤。

超微発泡の還元臭 酸もしっかり、ウィスキーのようなアルコール感

こちらもタンニンしっかり。力強いです。

ミネルヴォア、2010、カリニャン、グルナッシュ、シラー。ドライフルーツや黒い果実と黒胡椒やシナモンなどの甘みのあるスパイス。控えめな酸味と滑らかだが量のあるタンニンが特徴。

口に含んだ瞬間タルの熟成香が鼻にぬける ボディはミディアム。口当たりはシルキー 味ののっぺり感と香りが一体感に欠ける感

さほど重さは感じないが、多くのフレーバーをかんじられる、誰もが好むワイン。

チェリー 東松原

@jicca

小豆のように濃い色だけど、口に含むとまろやかクリーミィで優しい シラー 40％、カリニャン 35％、グルナッシュ 25％、

最初の口当たりは甘めかと思いきや、舌先で感じる強い渋み、最後は鼻に抜けるインク臭…

初ミネルヴォワ？？(⑅ •͈૦•͈  )

マルクテンペが作ったラングドックのワイン

店飲みでした　グラス用にあけてもらいました

渋みが強いわけではない。かと言って、軽いわけでもない。ちょうどいいタンニンが口当たりの良さを演出している。高級感を感じさせてくれるワイン。

2003年が最高においしかったんだよね。

ぶどうの木、泡2杯の後3杯目 ペンネミートソースチーズ焼と