Dom. Yohan Lardy Moulin à Vent Vieilles Vignes de 1903
ヨアン・ラルディ ムーラン・ナ・ヴァン ヴィエイユ・ヴィーニュ 1903

憧れレストランでのペアリング4本目は、 ムーランナヴァン、 ブーダンノワールと。 この日一番の感動✨正直あまり覚えていない⁉︎ 食事中になんでかうるうる、ちょい熟のガメイ、滑らかで想像の10倍くらい美味しいブーダンノワール。ペアリングも素晴らしいですし、空間やこの場にいれることの有り難みなどいろいろなものにグッときちゃいました。 食の素晴らしさに改めて感謝するペアリング。