Dom. Weinbach Pinot Blanc
ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン

2.81

10件

Dom. Weinbach Pinot Blanc(ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • グレープフルーツ
  • レモン
  • 青リンゴ
  • マスカット
  • 黄桃
  • 蜂蜜
  • 白い花
  • 赤リンゴ

基本情報

ワイン名Dom. Weinbach Pinot Blanc
生産地France > Alsace
生産者
品種Pinot Blanc (ピノ・ブラン)
スタイルWhite Wine

口コミ10

  • 3.0

    2022/04/26

    (2019)

    ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン 2019 グリーンのニュアンスがあるレモンイエローの色調。 レモンやグレープフルーツなどの柑橘、またパイナップルのような熟した南国フルーツのニュアンスも。 スイカズラ、花の蜜のような優しく甘めの香りと、ミンティなニュアンス。 アタックは軽め。口当たりはとてもスムーズで水のように口に入ってきて、沁み渡るように果実味と旨味が広がります。甘さはほのかにあり、酸はなめらか、気持ちピリっとした炭酸が感じられます。 後味には心地よく苦味。  いい意味で、スポーツドリンクのような印象で、とても飲みやすいです。 ピノブランってなかなか飲まないこともあり、ブドウの正体不明な感じですが(笑)、おいしいです。

    ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン(2019)
  • 3.0

    2021/10/29

    (2017)

    銀座大石のペアリングで。 ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン

    ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン(2017)
  • 3.5

    2021/04/10

    香りの要素が多いピノブラン。 黄桃、洋梨に乳製品のニュアンス。味わいは爽やかというよりもボリューミー。後味の苦味のお陰でさっぱりいただける。

    ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン
  • 2.5

    2020/11/23

    (2018)

    2杯目もブラインド。 受けて立ちましょう(^∇^) んー? 先ず香りがほとんどしないのには、面食らいました。 口に含むと、またなんとも穏やかな世界観。 ぼんやりしているとも言う? なんなんですかね? 辛口の日本酒みたいでもある? かといって、吟醸香があるわけでもない。 セミヨン100%とか?なんだろう? これは、さっぱり分かりません。 クルクルスワリングしていると、さっきのニキヒルズのHATSUYUKIよりも、ぐぐっとハーブっぽさが出たりもしますが、もの静かですねー。 これ、ワイン単独なら好みではありません。 正解は、アルザスのピノ・ブラン。 ヴァインバッハ ピノ・ブラン18 アルザスもピノ・ブランも普段飲みません>_< 勉強不足が出ました。 答えが出たところで、こちらのワインに是非合わせるようにと、雲丹料理。 一番底にクリームチーズがあって、その上にたっぷりの雲丹とオクラのジュレが施された一皿。 甘くて、酸っぱくて、しょっぱい。 苦味も感じ取れるこのお料理に。 合う〜。アルザスの白が素晴らしいマリアージュ! 約束されたかのようですね。 これは、今日ペアリングをお願いして大正解だと、大いに満足することになったものです。 こちらのレストラン、ソムリエさんたちの能力が高そうです。 しっかし、ブラインド当たりませんね〜。

    ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン(2018)
  • 3.0

    2020/10/30

    ブラインドテイスティング大会3 よく分からずシュナンブラン ロワールと解答 正解はオーセロワ、ピノブラン ちなみに、南西地方におけるマルベックの別名もオーセロワ

    ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン
  • 2.5

    2020/06/28

    (2018)

    ☆2.75 やや、とろみが有る飲み心地。 石っぽさ有り。 苦味と少しの甘味が入り混じった味。 しっかりしてそうで薄くも感じる。 繊細な味。

    ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン(2018)
  • 2.5

    2023/01/25

    (2020)

    ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン(2020)
  • 3.0

    2023/01/05

    ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン
  • 3.0

    2021/08/30

    (2019)

    ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン(2019)
  • 2.5

    2021/03/19

    (2018)

    ドメーヌ・ヴァインバック ピノ・ブラン(2018)