Dom. Vincent et François Jouard Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Blanc
ドメーヌ・ヴァンサン・エ・フランソワ・ジョワール シャサーニュ・モンラッシェ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラン

フランスはブルゴーニュ地方コート・デュ・ボーヌ地区モンラッシェ村、ドメーヌ・ヴァンサン・エ・フランソワ・ジョワール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シュヌヴォット ヴィエイユ・ヴィーニュ2017をグラスで。シャルドネ100%。 ちょうどひと月前に、同ワインを頂いていたので、テイストは同じ… 色味はやや濃いイエロー、香りはアプリコット、バニラ、蜂蜜などまったりした濃い香りを振りまく。 飲み口はふくよかな果実味に程よく酸味が絡む、力強く綺麗なワイン。その力強さにノックアウトされる、女子プロレスの選手的なワイン。

フランスはブルゴーニュ地方コート・デュ・ボーヌ地区モンラッシェ村、ドメーヌ・ヴァンサン・エ・フランソワ・ジョワール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シュヌヴォット ヴィエイユ・ヴィーニュ2017をグラスで。シャルドネ100%、名前が長い… 色味はやや濃いイエロー、香りはアプリコット、バニラ、蜂蜜などまったりした濃い香りを振りまく。 飲み口はふくよかな果実味に程よく酸味が絡む、力強く綺麗なワイン。その力強さにノックアウトされる、女子プロレスの選手的なワイン。

なおマミひろシンゆーも飲みっ(@_@)ｷﾗｰﾝ！② 乾杯用のロゼ泡セレクトしてる時に 2本目の白まで選んでおきましょう！ そして気が確かなうちに(笑)良いワインを 飲んでおきましょう！という流れに〜 ここはしんしんさんの出番です！ ホッ◯ー様が好きすぎてのセレクトは シャサーニュ・モンラッシェ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014ドメーヌ・ヴァンサン・エ・フランソワ・ジョアール カーヴに入ってすぐにしんしんさんの目が キラキラァって輝いてました✨ この日は全て初めての事ばかりでしたが もちろん初シャサーニュモンラッシェ そして初ヴィエイユ・ヴィーニュ V.Vといえば「二倍！二倍！」の丸八真綿(古っ) しか思い浮かびませんですよ〜 まあるい大きなグラスです！ 白ワインをこんなに大きなグラスで頂くのも 初めての事です〜 ナッツが一番に香ります。 白いお花とハチミツもほんのりと。 そしてラルムが〜たらりたらりと揺れ落ち 早く飲んで飲んで〜と誘います〜 お口の中で甘み酸味ミネラルがほぐれ 次第に仄かな塩味の余韻がおとづれます 繊細な美味しさってこういう事なのでしょうか〜 お口の中にいつまでも留めておきたいです♡ 付き出し 津南ポークのリエット お肉の繊維が絶妙な状態で残されて 脂身が甘く美味しいです 前菜一皿目 長野のマスのマリネ 淡水魚だからかなぁ？ さっぱりとして鮭とは違う上品なお味です。 エレガントな白ワインととても優雅なダンスを 踊って下さいました。

外観は明るいイエロー。 香りはフレッシュな青リンゴやグレープフルーツから、スワリングで熟した果実、蜜やバターのような濃厚な香りへと変化。

白ワインが、口の中のどこにも引っかからないで、喉の置くに流れ込んでくる。その後に香りとしっとりとした果実味が余韻として残って行く。