Dom. Vincent et François Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie Vieilles Vignes
ドメーヌ・ヴァンサン・エ・フランソワ・ジョワール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ ヴィエイユ・ヴィーニュ

シャサーニュモンラッシェ1erマルトロワ2015年。 ヴィンテージの良さを楽しめるシャルドネ。 白桃、完熟リンゴの香り。 豊潤なまったりとした果実み。 包み込まれるような安心感がある♪ ピュリニーのシャンカネ2018年と比較。此方はピュアでエレガントな果実み。 個性の比較が楽しい！

今日は芦屋の天然鰻屋Eに(^o^) 北海道産いくら 淡路産はも湯引き 北海道産うに 高知県産天然本まぐろ中トロ 徳島県産のどぐろ造り 舞鶴産岩がきポン酢 徳島県産しらさ海老天ぷら 〆のミニ鰻丼 美味しゅうございます(^o^) 雲丹がどうしても食べたくて でももう箱ではない、と。 残念無念、無念だよ里見無念だ(白い巨塔唐沢Ver.) ドメーヌ・ヴァンサン・エ・フランソワ・ジョワール シャサーニュ・モンラッシェ1erCruラ・マルトロワＶ.Ｖ.2007 このドメーヌは元々ヴェルジュなどに葡萄を売っていたヴィニュロンでシャサーニュ・モンラッシェのみ扱う珍しい生産者。1990年現在のヴァンサンとフランソワの兄弟がオーナーになりました。 極力農薬の使用を避けるリュット・レゾネで栽培し、満足のいかない樽はすべてネゴスに売却するため瓶詰めされる量は少なくフランスでも市場に出回る数量は極めて僅少です。 ややペールなイエロー。 開けたては07年やや閉じ気味ですが 時間と共に開く開くリッチな骨格のある果実味にそうですこの川原の小石をねぶるようなミネラル、土臭いミネラルと適度な酸味！ シャサーニュです！ 1erマルトロワです！ ミネラルリッチです！ 魚介類とばっちりです！ そう言えば昨日は… パパ、乳の日だよ！ 吉田「ドリルせんのかい！すんのかと思ったらせんのかい！すんのかと思ったらせんのかい！」 すっちー「（乳首ドリルをする）」 吉田「…すんのかい」 すっちー「（ゆっくり乳首ドリル）」 吉田「…す・ん・の・か・い」 すっちー「（何度も乳首ドリルを繰り返す）」 吉田「すんのかいすんのかいすんのかいすんのかいすんのかい…」 というような乳(首)の日(^o^) 乳ドリルすんのかーいっ！ なんのこっちゃ(笑)

アカデミー・デュ・ヴァン @タカムラワインハウス 2杯め ヴァンサン・エ・フランソワ ジョワール シャサーニュ・モンラッシェ 1er クリュ ラ・マルトロワ 2015 今度はシャサーニュの1er 赤＆青のリンゴ、白桃、洋ナシ 少しゴツゴツした白い石 こちらは一般的なシャサーニュの イメージですかね。 1杯めより、酸とミネラルを より感じます。 もう少し熟成してから飲みたかったかも。 でも、これも１杯めとは甲乙つけがたい ワインでした。