Dom. Vincent Lédy Nuits Saint Georges 1er Cru Les Porêts Saint Georges
ドメーヌ・ヴァンサン・レディ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ポレ・サン・ジョルジュ

すき焼きに合わせるワイン…② 前の一本が合わなかったから、と 彼がセラーから出してきてくれたのは お正月の福袋で購入したばかりのこちら…✨ ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ　'19 早飲みですヽ(・∀・) 一歩間違えると"毒々しい"という表現にも なってしまいそうなくらい若々しい液色。。 恐る恐る(?)一口。。 お？想像よりも遥かに良い✨ もちろん若い印象は強いけれど、口をつけてすぐに、 心配が杞憂であったことを理解できる味わい♪ 赤いバラ、スイートピー、ブラックチェリーに ラズベリー、レモングラス…？ すっきりとした出立ちの中に、 チャーミングな赤い花実のニュアンスがたくさん…♡ さてさて、お肉に合わせます。。 …！ これこれ！ 求めていたのはこういうマリアージュ(>_<)♡ 牛肉の旨みと甘み、割下に染み出した野菜の旨みも 全て倍増して、鼻に抜けていく充実した香り。。 とっても美味しかったです✨ 余談、、 ミスドの期間限定を購入してみました(^^) チョコファッションでお馴染みの 少しビターなチョコレートコーティングと ふんわりと仕立てられたピスタチオクリームの 相性は、割と好きでした〜♪

濃厚で果実味が強くてパワフル。だけど新世界ピノより疲れない。少し待ってからがより旨くなりそう。