Dom. Vincent Dureuil Janthial Rully Rouge
ドメーヌ・ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル リュリー ルージュ

さっぱり赤 ピノ・ノワールなので非常に軽く飲みやすい

これも四ツ谷のマルゴでもらったやつ

@Ma cuisine (Beaune)

ヴァンサン・ドュエイユ、リュリーのピノ・ノワール。リュリーって、ルフレーヴでブランをよくいただきますが、ルージュもあるんですね。 で、驚きが、ルージュなのにグレープフルーツのニュアンス。くー、これだからナチュールはやめられない(^^)

中目黒「グルヴァン」のシェフを一年ちょっと任されていたのですが、明日から本店の池尻大橋「アプティ」のシェフになるので、常連さんが、私の為に空けて戴いた貴重なワイン！ 美味しい、ただそれだけです。