Dom. Vigneau Chevreau Vouvray Sec
ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー ヴーヴレ セック

濃いめの色、カリンと蜂蜜 煮詰めた香り

ダマサさん主催のワイン会3杯目は、ロワール川をさらに上流に登った、トゥーレーヌ地区の、ヴーヴレィ。品種は、シュナンブランです。 良い色。酸がしっかりしてますが、バランス良く、コスパ高いブーブレィです。美味しいですねー。 合わせるお料理は、川魚のブールブランソース。ロワール川の中上流ということで、海の魚介は漁れないですよね。なるほどの川魚。バターがたっぷり使われていて、お魚自体もとっても柔らかくて、美味しかったです。 マサさんが、ワインのこと、料理のこと、楽しく解説をつけてくださるので、ためになるし、何より楽しい！4杯目へ続く。

ヴーヴレ 桃、アプリコット、花梨、小さめの黄色い花、石灰 新鮮で程よい厚みのある果実味に寄り添う爽やかな酸味 アフターにほろ苦さ リースリンググラスで 10℃前後