Dom. Thibert Mâcon Verzé
ドメーヌ・ティベール マコン・ヴェルゼ

少々順番は前後しますが、お次の白です。 レモンハーブの爽やかな香りとまだ青さが残るパイナップルの香り。 砂糖をまぶした柑橘や、ややフリント香も感じられる。 残糖による甘みがあり、少々の微発泡で液体がプチプチと弾ける。酸味は伸びやかで、グレープフルーツの果実を感じる。 ん〜もう少々努力が必要なマコン・ヴェルゼ。 残糖の処理がとても気になりました。

マルシェ・デ・ヴァンvol.14にて。