Dom. Tetta Pinot Noir 2016
ドメーヌ・テッタ ピノ・ノワール

岡山のワイナリー、ドメーヌ・テッタ。 エレガントな作りでブルゴーニュのよう。

さっぱり爽やか日本のピノ。

『No.322 いつまでも飲み続けていたい』 昨日アップするつもりが、寝落ちしてしまったので、今アップ。 4月1日。早いもので今日から4月ときたもんだ。ってことでお弁当こしらえて、家族で動物園へ…と行きたいとこだったが、あいにく急な午後からの休日出勤の要請。腹立つわぁ…そんなこんなで動物園はおあずけ。ごめんね娘。せめて午前中は近所の公園で遊んだ次第。 そんな今夜の夕飯のメニューは… ・麻婆丼 ・アボカドとオイルサーディンのグリル ・ハッシュドポテト ・わかめスープ といった具合。そして今夜はドメーヌ・テッタのピノ・ノワールの2016年をお供に。昨年末にマスカット・ベリーAを美味しくいただけたのだけど、ピノ・ノワールはいかがなものなのかな…そんなこんなで、抜栓し、グラスに注ぐとロゼ？とまではいかないけど、淡くきれいな液体感。あぁこれはいいなぁ。香りのほうは…うーん、決して華やかさ全開なアロマティックさはないが、うっすらとエレガントな花の香りと、キュートな果実の香り。そして一口…おおおぉ、これは良い！美味しい！そして儚い！ついつい一杯目を一気に飲んでしまった…映画「家族ゲーム」での松田優作演じる家庭教師吉本が呈された飲み物を常にごくごくと一気で飲むくらい。それくらい美味 い！ 口に含んだときのキュートな酸味と果実味。飲み進めていくうちにじゅんわり感じられる旨味。そして感じる出汁っぽさや紫蘇的なニュアンス。なんだろこの妙なまでの居心地の良さ。いつまででも飲んでいたいような気持ちにさえなる。 決して力強さを訴えるような味わいではないが、この儚いながらもきちっ纏め上げた味わいが実に好印象。今回は麻婆丼に合わせたけど、これは和食に合うだろうなぁと思うことしきり。またこれは飲みたいなぁ。ってかさっきまでの休日出勤に対しての怒りはいつの間にかおさまってた。

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先日に引き続き、タカムラでドメーヌ テッタのピノノワールを！ 淡い色合いにチャーミングなラズベリーや梅しその和風な香り リリースしたてながら酸味はさほど強くなく柔らか。 味わいもスッキリめではありますが、時間と共にじわじわ旨味が出てきます(^^) ゆっくり楽しみたいワイン！ まだまだ葡萄の木が若いのでやなり白同様に今後に期待でしょうか。。 最後のは昨年の日本ワイン試飲会で飲んだテッタさんの白のアッサンブラージュ（プロトタイプ＝試作品なので販売はナシ） 今見たらリースリングやケヴェルツも入ってますね！複雑さがあり美味しかったなぁ〜♪

domaine tetta ピノノワール 少し酸味があるけど、クリアで深みのある味 時間を掛けてゆっくり飲んでみたい