Dom. Testut Chablis 1er Cru Vaillons
ドメーヌ・テストゥ シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン

酸味がある！と思いつつ甘さがクッションになってか飲みやすかった。我が家では和食にも合うよねと評価高し。鍋と合わせたし。

黄金がかったレモンイエロー 粘性も強く濃厚な印象 レモン、蜂蜜、塩 黄色い花、白桃、樽 濃厚で深みのある香り アタックは心地よいミネラル 柔らかい甘味とバランスが良い 苦味も程良く深みがある味わい 塩気を感じる長い余韻

造り手さんはvinicaにお任せ❗ こだわりのオーナーさんのお店で‼️

Dom. Testut Chablis 1er Cru Vaillons 2012 11月末に人形町「濱田屋」さんに行って参りました☻ 秋を堪能できるお料理と演出、お出汁が素晴らしい☻ ワインはこちらのChablis、程よいミネラルとほんのりな樽香で和食に良く合います。