Dom. Takahiko Yoichi Nobori Passetoutgrain
ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン

3.43

309件

Dom. Takahiko Yoichi Nobori Passetoutgrain(ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • ラズベリー
  • イチゴ
  • バラ
  • ブラックベリー
  • 紅茶
  • ブラックチェリー
  • プルーン
  • 腐葉土

基本情報

ワイン名Dom. Takahiko Yoichi Nobori Passetoutgrain
生産地Japan > Hokkaido
生産者
品種Zweigelt (ツヴァイゲルト), Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイルRed Wine

口コミ309

  • 3.0

    2021/03/30

    (2018)

    まだまだ硬い印象、樽の要素などが浮いていてもう少し待つべきか。香りはナナツモリよりもナチュール感の強い香りがする気がする。果実味は強いのでもう少し寝かせて一体感が増せば化けそうな感じはする。

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2018)
  • 4.0

    2021/03/25

    (2012)

    寿司にもバッチリ

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2012)
  • 4.0

    2020/12/11

    (2013)

    価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / レストラン)

    とっても楽しみにしていた、第二回動物の森ワイン会〜中止! それどころか、帰省すら叶わず…(T . T) 年末年始も引きこもり生活確定です。 せめて、北海道出身のシェフが北海道の食材を使って作るフレンチを、北海道ワインと共に頂きます。 ヨイチノボリ 2013年 全く枯れ感は無く、このワインらしい赤果実、梅の香り。トゲトゲしさは無くなって、滑らか。瑞々しい果実の味わいで、身体にジワジワ沁み込みます。 漸く今、このワインを頂くべきタイミングだった様に思います。 若い時も十分美味しいですが、今年買えた18年は那須に送って忘れることにしましょう〜

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2013)
  • 4.0

    2020/08/02

    (2009)

    ワイン会への持ち込みワイン! プチ水平とプチ垂直ということでタカヒコさんのワインを3本持ち込み ( ^ω^ ) 2017は、まさにタカヒコさんらしい梅じそ系なのですが、2009はブルゴーニュ系。だいぶ透き通ってます (o^^o) リリース当初はヤンチャだったみたいですが、いま飲むと本当に美味しいです。2017と比べると明らかにこちらに軍配!

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2009)
  • 3.5

    2020/07/06

    (2013)

    価格:3,500円(ボトル / ショップ)

    タカヒコの’13 ヨイチノボリ パストゥグラン いつもの焼き鳥屋に持ち込み。 赤果実、小梅、シナモン、ハーブの香りから始まり、時間が経つと紅茶やキノコも混ざり複雑さアップ。いつまでもクンクンしたい良い香り。 エキスが充実し、滋味深い味わい。 細かい粒子のタンニンに丸い酸がアクセントになり、旨味を伴う余韻。 凄みは無いが、やはり美味しい〜

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2013)
  • 4.0

    2020/07/06

    (2008)

    出汁感 熟成のピークを感じる

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2008)
  • 4.5

    2020/04/27

    (2012)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    複雑なベリーの香り、色は淡いがダシや果実味が豊かでおいしい。購入日は2020年3月。売り出しまで保管いただいた酒屋さんに感謝。

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2012)
  • 2.5

    2020/02/22

    (2011)

    No432 少しの酸っぱさ

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2011)
  • 4.0

    2019/11/14

    (2012)

    ちょいちょい行かせてもらっているお店にご招待♪ 何にしようかとメニューを拝見してると目に飛び込んできたのが、なんとタカヒコさんのパスグラ!しかも2012⁉️ 他にも惹かれるワイン達がいましたが、パスグラ2012に心惹かれ注文しちゃいました^ ^ 7年経っているのに、まだまだフレッシュな果実味のある香り、赤系のベリー、黒系ベリーも少々、紅茶、お香、シナモン、マツタケ、針葉樹、なんとも言えない香り✨(*´-`) ピノとツヴァイが調和していて出汁感のある旨味が溢れてくる!言葉にできない美味しさ(*´-`) 飲む度に酒石がキラキラと輝いて、澱に近い最後は更に旨味がたっぷり♪ 良い経験をさせて頂きました❗️

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2012)
  • 2.5

    2019/10/16

    (2012)

    今日のワイン。

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2012)
  • 3.0

    2019/05/26

    (2012)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    焼き鳥屋に持ち込んだのはタカヒコのパスグラ’12。 ここのワインは若飲みよりも寝かせた方が良いと思っているので、手持ちで一番古いものから開けるようにしている。 野ばら、木苺に紅茶やキノコが混ざる香り。 梅紫蘇風味に鰹出汁が効いた味わいで、とてもシルキーな口当たり。 余韻や複雑さはそこそこで、どちらかと言えばモノトーン系の味わい。 日本のピノの最高峰だと思う。 最近は入手し難くなったのが難点。

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2012)
  • 4.0

    2019/05/23

    (2010)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    開けた日は少し還元香、翌日引いた。コクさっぱり、ダシが効いてる。八角の一夜干しによくあった。

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2010)
  • 3.0

    2019/05/03

    お次はヨイチのパストゥグラン。美味いはずが、若干のブショネ。残念だけど、そこまで気にならないから良しとしましょう。 コルクはDIAMにしましょうよ、みんな!

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン
  • 3.5

    2019/04/29

    (2013)

    店で試飲 ヨイチノボリの16と、パストゥグランの16と13がありました 飲んで素直に好き♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎と思うのはピノノワール パストゥグランを飲み比べると、熟成の進んだ13がいい感じ

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2013)
  • 3.5

    2018/10/17

    (2013)

    香り高き薔薇の花弁に鼻を近づけるように気が付けば跪いていた。膝には土、でも気にしない。その横に見つけた木苺をほうばり、笑みもこぼれる。 ドメーヌタカヒコのパストゥグラン2013、幸せすぎです。何杯もお代わりしててすみません。何なら全部飲んでってもらっていいですよ、とマスター。神に見えてきました。いや、前から神に見えてました(笑) 後半戦は余裕で乗り越えるエナジーを注入しました(^^)

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2013)
  • 3.5

    2018/08/12

    (2012)

    札幌の夜

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2012)
  • 4.0

    2018/07/21

    余市サグラ

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン
  • 3.0

    2018/07/08

    (2011)

    ドメーヌタカヒコのヨイチノボリ2011。この前10を飲んだらピーク過ぎててイマイチだったけど、こちらはまだイケる。でも、やっぱピーク過ぎてるのは否めない。 酸味強くフレッシュなラズベリーを感じつつダシ感も。香りはちょっとツンとする薬臭さが。結論としては、早飲みが良いワインですな。

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2011)
  • 2.5

    2018/06/26

    (2011)

    「鈴蘭8耐立ち飲み会」

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2011)
  • 3.0

    2018/06/24

    (2010)

    バックヴィンテージの放出をうまいことゲットしたシリーズ。ドメーヌタカヒコのヨイチノボリ2010。ヨイチノボリはお初です。 酸化するので早く飲んだ方が良いと言われ、早速開けてみた。開けたてはボンヤリしてたけど、一時間ほど経過したらいい感じに開いてホンワカした苺の香りが。出汁感もあり、ホント柔らかい仕上がりに。 確かにピークは過ぎてこれ以上は劣化して行く一方かと。

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2010)
  • 3.5

    2018/06/09

    (2012)

    場末?の焼き鳥屋で日本ワインの会。行きたくても中々行けずようやく行けました^_^。とってもカジュアルな会なのに、赤ワインはパストゥグラン^_^。8人で11本サクッと完飲。ある意味すごい会でした。

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2012)
  • 4.0

    2018/05/02

    (2012)

    ありがとうございます!

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2012)
  • 5.0

    2018/03/28

    (2013)

    弓削牧場のカマンベールと合わせて。 思ったより早く開いてくれました。口に含む度に異なる表情を見せる。2015も楽しみ。

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2013)
  • 4.5

    2017/12/29

    (2011)

    @赤坂あじる亭

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2011)
  • 3.0

    2017/11/19

    (2012)

    ドメーヌタカヒコ 香りが濃い。 飲めて良かったぁ

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2012)
  • 4.0

    2017/09/05

    (2013)

    ヨイチ ノボリ パストゥグラン

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2013)
  • 3.5

    2017/08/05

    (2011)

    久しぶりのドメーヌ・タカヒコ ピノ・ノワールは以前に飲んで、感動したのですが✨ こちらも、十分美味しい(๑>◡<๑) ✨ 難点は手に入りにくいことですね(/ _ ; )

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2011)
  • 4.0

    2017/06/09

    (2013)

    2012より濃い、けど優しいね

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2013)
  • 4.0

    2017/05/02

    (2012)

    やっと念願が叶って手に入れた日本を代表するワインの作り手、タカヒコのワイン。余市の星ですよ。ビンテージは2012。ですがすでに飲み頃。ボディーはミディアムでAlcは低いですが、飲み飽きないレベルに力を感じる。しかもブルゴーニュで唯一のパストゥーグランにちなんで?るのかな。だとしたら、葡萄はピノとガメイ。香りは赤系ベリー、樽や熟成、薔薇など、とても華やかでフィネスでした。タカヒコのワインはなかなか手に入らないのよね〜(笑)

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2012)
  • 3.0

    2017/04/27

    (2012)

    ピノ系で国産はお初。梅のニュアンス。酸は強くて癖が有りそうだけど、スーっと入ってきて穏やかな後味。 ピノ単体も呑んでみたい。

    ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン(2012)