Dom. Sylvain Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Champs Gain
ドメーヌ・シルヴァン・モレ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン

六本木続き これももらったけど、この前にあげたもう別の方が美味しい

東急　吉祥寺にて調達 冷えていても甘味を感じる　南国のフルーツのような香り？

なあなあ俺ってやっぱり幻仮面やんか なんやねん新年早々 やっぱり今日の夕食は昨日のカレーの残りやったかみたいな普通に言うなや なんやねん幻仮面て見たことも聞いたこともないわ 幻やからね(⌒●Δ●⌒) ドヤ顔やめーーーーっ！ 鼻膨らまして言うなや なんやねん幻仮面がどうしてん？ いや今日はなシャンガンをどうしても飲みたかったんやけどな 飲んだらええやんか いやそれがな1本は16年と若すぎるしなもう1本は96年とギャンブルやしな12年のは大事にとっておきたいしでな ややこしいな(^-^;)なんでもええやん そんなわけにいくか！ そんでな シルヴァン・モレ シャサーニュM1erCruシャンガン2014年 調べたら結構幻やってん やっぱ俺って幻仮面やなお前知っとるか？ 知らんわ。 大体お前ピュリニーMのシャンガンが好きなんちゃうんか 私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。 なんで一気に言うねん！ 最後って勝手に終わらすなや(｀_´) どんだけこのドメーヌが幻か今日は教えたるわ。なあなあモレ家って知っとるケ？ 何でそんな上からやねん(｀_´) 知っとるケてなんか懐かしいな モレ家…知ってるわ。 シャサーニュの名家やろ。 そう、まずモレ家の始祖はアルべール・モレとマルク・モレの兄弟。 ほうほう アルべール・モレには2人の息子がいてジャン・マルク・モレとベルナール・モレ。 ふーん ジャン・マルク・モレには娘カロリーヌがいて、ドメーヌ・マルク・コランの息子ピエール・イヴと結婚して誕生したのがピエール・イヴ・コラン・モレ 寝てええか？(-_-)zzz 今カロリーヌ・モレもドメーヌ業始めてるわ。 お父ちゃんの畑を生前贈与されてな。 がめついやっちゃで。 旦那はマルク・コランからようさん畑もろとるのに やり手やね。 でこのシルヴァン・モレはジャン・ マルク・モレの息子。 がめついカトリーヌの兄いや。 も一人おったんか子供、しかも長男やん。 仏ではあまり兄弟は男・女どっち上とか関係あらへん。 ほんでなこのシルヴァン・モレっちゅうのが変わった男でな なあまだ続くん？ まあ聞けや。 1995年に南仏へ渡ったシルヴァンは、ローヌのリュベロンに畑を保有しよってん なんでも嫁さんの実家のもんやったらしいわ。 2002年に自身のドメーヌ・ラ・バスティード・デュ・ クローを起こしてんねんで。聞いたことないやろ？ で2014年にジャン・マルク・モレの所有畑がカトリーヌとシルヴァンに生前贈与されたっちゅうわけや。 やからこの14年ヴィンテージからシャサーニュでもワインを醸造することになってしもてなシルヴァンはん。 もうリュベロンから２週間ごとにシャサーニュへと戻ってきてはワイン造りで大変や。 でも2018年までにはジャン・ マルク・モレの所有畑がカトリーヌとほぼ半分ずつ分けられるっちゅう話でな。 シルヴァンもホクホクやねん。 でも現在のアペラシオンはまだ日本でも全然売れとらんわ。 (-_-)zzz 寝んなーーっ！ 幻仮面、目から殺人光線 マボロシーーーーッ！ ひーっ殺す気かっ んでこれフランスから直で買うたんやけど日本のほぼ半額やでここだけの話42ユーロ。 これはラックはん頑張ってもらわなっちゅう話やで 珍しいなお前が銭の話すんの いやそりゃ日本のインポーターにあり余っとるのは何でかっちゅうたらあれやろ独占販売ちゅうことやけどこんだけ仏と価格差あったらちょっと買わへんやろという話ですわ。 まあわかったわ。10年以上家出しとった息子が戻ってきて死にかけの名家の親父の畑半分持っていって造ったっちゅう幻のファーストVt.やねんな そうそう やからマボロシーーーーっ！ 危なっ！ビーム出すなや ちょっと焦げたぞここ、ほら。 で肝心の味はどやねん。 その放蕩息子のシャサーニュM1erCruシャンガンは？ それがな… うまいがな！ 香り立って口中にあふれる野卑な土のミネラル。 でもしっかりと酸味が支えて果実味もリッチで 荒削りやけど細かくみると繊細っちゅう矛盾に満ちた味わいで結構いけんで。 雑煮とか鍋料理とか複雑な魚の出汁とかにぴったりや。 ついついチーズとか漬け物とか発酵食品をあてに進む進む。 飲みやすい！飽きへん！ その一言やなもちろん褒めてんねんで(^o^) 二言いうとるやん(ボソッ) マボロシーーーーっ！ ひーっ(死) 今日の格言。 武士に二言はない。 ないったらない(^o^)

シャサーヌモンラッシュ、1er cru シャンガン。シルバン　モレーの2014,骨格もしっかりめ。色もそれなり。少し熟成感。洗練された果実実。

展示会へ。 シルヴァン・モレ シャサーニュモンラッシェ・プルミエクリュ・シャンガン 慌ただしく手狭な環境の中、追われるようにテイスティングしまくり。 白ではこちらが1番ドキドキしました。 存在の意義が大きい❗️ ミルキーなミネラル、というのか、 果実味の鮮度抜群だけど、なめらかな質感というのか、 とにかく素晴らしい。