味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Saurigny Auxiv |
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生産地 | France |
生産者 | |
品種 | Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) |
スタイル | White Wine |
2017/12/22
揚げたジャガイモみたいな香り お肉みたいな味もする ソリニー 猫のおしっこ感というらしい
2017/01/15
美味しい
2016/10/24
恐ろしく美味しいですよコレ
2016/09/06
価格:3,400円(ボトル / ショップ)
フランス・ロワール地方アンジュ地区。ナチュラルワイン界における巨匠の一人マルク・アンジェリやルネ・モス、あるいはこのコラムで11本目のワインの話のときに紹介したドメーヌ・デ・グリオット(既に解散)ほか、フランスにおけるナチュラルワインのスター的な人々が本拠とするのがこの地区。 そんな、ナチュラルワインの聖地とも言える場所で2005年からワイン造りを始め、近年進化が著しい造り手がジェローム・ソリニーだ。 除草剤や化学肥料などを用いない自然な栽培で、自然酵母による発酵、瓶詰め時の亜硫酸不使用と、完璧にナチュラルな造りを徹底している。 ビオビオ。 微発泡。 柑橘系の皮、洋梨の香り。 柑橘系のラムネ。
2016/06/27
しんかわ大試飲会。 SBらしい風味。
2016/06/27
酢酸、ブレタノ、オーク?
2016/06/22
前飲んだときと味の感じが違う! 日を置いて様子見。
2016/06/20
オリエンタルな香りが良い。
2016/06/09
チーズの香りがする
2016/06/01
は〜好き♡
2016/05/14
価格:2,925円(ボトル / ショップ)
安定のS
2016/05/04
注いだ時の香りからすでに コレ好きなやつ!と確信。 ちょっとピチピチしてて、 グレープフルーツの様な苦味に、旨みもあって、スポーツ飲料みたいにとにかく飲み心地が良い。
2016/04/19
(2014)
ドメーヌ・ソリニー 「ソー」キャトールズ 2014 白。 ソービニヨンブラン 100% 口に含んだ瞬間に… へ?…… 微発泡? って思うようなカンジの舌先に感じるピリピリ感♪ ソービニヨンブラン独特の果実味が 凄くイイなー! 香りが素敵だな (//∇//) ドライ感と飲み口のバランスがいいです。ストレスフリーです・スルスルと入ります。 驚きの「白」です・・・。
2016/04/06
ジェローム・ソリニーのソー。 これまた美味いなー。
2016/04/01
少し置いたらビオ臭抜けてハムとベストマッチ
2016/03/16
@uguisu
2017/11/26
2017/06/25
2017/06/11
2017/05/20
2017/04/04
2017/04/04
2017/03/23
2017/03/05
2016/12/07
2016/11/02
2016/10/10
2016/09/17
2016/09/15
2016/08/10