Dom. Royet Bourgogne Pinot Noir
ドメーヌ・ロワイエ ブルゴーニュ ピノ・ノワール

ドメーヌ・ロワイエ　ブルゴーニュ・ルージュ2016 色調はルージュがかかったややくすみのあるルビー色 香りは干し草のような中にベリー系 味わいは、黒果皮の小さい果実系にあるような酸味、余韻にかけて甘味がある。 収斂性と酸味ともに強め。 時間の経過により口当たりは柔らかくなるものの、酸味は強い。 凝縮感のようなものはなく、飲み頃は過ぎていそう。多分。。。

アタックはピノにしてはパワフルと思いきや、 時間の経過と共に穏やかに！ 時間を掛けて飲みた一本です。 裏面に一切ラベルがなく剥がれたの？ と思いましたが、 表面の端っこにちょこっとありました。 珍しい～ お供は焼き豚☆

次男が持ってきたピノ、香りがいいね。

ロ、ロワイエさん⁉︎ 思っていたより好みで嬉しいです;-) よし、料理作っちゃおう！

ピノノワールは嫌いだ④か⑤くらい… ついでに言うとブルゴーニュも嫌いだ さて、このシリーズも佳境に（シリーズだったのか）d(￣ ￣) カリフォルニア、オーストラリアときてわが日本。 やはりここまでくるとブルゴーニュは外せまい。 てなことで、何を思ったか火曜なのに開けている。 なんても期末決算セールとかで25%offとかいうからいそいそと行ってみた。 PayPay使えるからタダみたいなもんだし。 ん？ しかーし！ むむむ、広域なのに高いのね。 3000円台くらいと思ってたら、 5000円以上するのがゴロゴロある。 Vinicaでは村名や1erCruなども結構見かけるのに、なんであなたたちはそんなにオカネモチなの？ その中で最も安いのを買った。 いやーそれでも2000円overっすよ、同然ディスカウント後でも。 開けるとゴムっぽい匂い。 しばらく放置し、スワリングだけ。 そして一口二口。 瑞々しく伸びやか、ではある。 これまで何度も経験したすっぱさもあまりない。 時折、チャーミングな味わいもある しかし、やっぱりコスパという点ではどーかなー。 印象に残る味でもないかなと。 こ、これは生産者によるものか？ ルロワ、アンリジャイエ、ミッシェルグロやフィリップバカレ、フランソワーズモレシャン、ジネディーヌジタンとかじゃなきゃダメか？（ちょっと違う名前もあります(￣▽￣) 結論 ピノノワールは嫌いだ！！ … 今日のところは んで2日目 雑味とかごく稀にチャーミングさとかあった初日から良くも悪くも落ち着いて、ほぼ個性なし。甘みもなし、味もなし 減点ぢゃ！

家飲み ﾄﾞﾒｰﾇ ﾛﾜｲｴ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ﾙｰｼﾞｭ 2018 引き続きACﾌﾞﾙ飲みたい気分。先日のｳﾞｪﾙﾃﾞのACﾌﾞﾙ2018と比較するとまだｶﾁｶﾁな感じ。2日目になってようやくﾀﾝﾆﾝもほぐれて、しっかりした果実味とのﾊﾞﾗﾝｽが良くなって美味しく飲めるように。 とりあえずACﾌﾞﾙ2本飲んで、飲みたい衝動は収まったので次は何を飲もうか、、、　多分またﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭf^_^;

家飲み、一連のルーミエの付属セットの中でもっとも不味い。

家飲み、ピノらしさなし、雑味多し

初めてのドメーヌ 、お手軽なので購入してみました。 注いでみると、ブルピノにしては色調が幾分濃く、透明度は低いです。 香りはベリー系ですが、初日は弱く少し苦味も感じられました。二日目には香りもお味もまったりしてきました。 財務大臣が誕生日なので、自分枕の下プレゼント? 寝起きに肩がこるとの事なので、思い切ってオーダーを…14個のポケットに色々入れて高さを合わせるタイプなんですね♪〜買ってからは痛みはないようで良かったです‼︎

最初香りが弱めでしたけど、時間とともに開いてきて妖艶な花の香りと苺の香りが出てきます。ほんのり甘く、葡萄の果皮の渋みにチャーミングな酸味が感じられ、まだ若さがあります。 サーモンとディルのオイル煮に合いました！少しだけ苦味が出るけど美味しい(^^)透き通った冷涼感が心地良くて、メントールのような感覚が一瞬だけ感じられました。ディルが良いのかな？まさかサーモンに合うなんて予想外。中口だけどお料理に合います☆ さらに温度が上がってくるとだんだん開いてきて香ばしさが出てきます。少し茶色濃く焦げたトーストのような香りでしょうか。それからザクロやイチヂクのニュアンスも見えてきます。 ただ、ちょっとまだ開けるの早かったのかもしれません。もう少し寝かせたらもっと良くなる気がします。 そんな感じのワイン。

2日目の方が美味しい

お手頃ブルピノ。開けたての香りは樽と酸を感じる赤や黒の果実。味わいも酸味がある赤や黒の果実、余韻には苦味。30分ほど経過すると、香りと味わいが、段々と甘酸っぱく変わってきた。明日はどうなるのか、ちょっとだけ期待しておいてみます。

若いピノノワールを、勧められて購入。 ピノの爽やかさを感じます。 温度高めだと酸味が出ますが、冷やし気味だと近づきやすく、飲みやすい。

飯田橋 モン プレジールさん ドメーヌ ロワイエ AOCブルゴーニュ 13 香りは立ちませんね。味はベリー、イチゴを想像させます。普通のブルピノという表現しか思い浮かばない~_~;

プーレヴァンにて、ディナー、ソムリエのいる店。 ピノノワール、香り高い。

プーレヴァンにて、ここはソムリエールの店 ピノらしいピノ

食後のワイン

カラペティ バ トゥバ にて。 豚肉に合わせて♪