Dom. Rossignol Trapet Bourgogne Rouge
ドメーヌ・ロシニョール・トラペ ブルゴーニュ ルージュ

ダヴィッド・トラぺ氏のサインボトル

焼き鳥色々

2019 トラぺ　ブルピノ

過去アップ 和食のお店で赤身肉のしゃぶしゃぶを…美味しい♪

とてもバランスが良いACブル。濃すぎず薄すぎず、フルーツもほどほど、酸もきれい。素直に美味しい。けっこう好きかも。ロンドンのヘドニズムで26.9ポンド（約3900円）だから日本での価格とそんなに変わらないかな。90〜91点。

繊細さとじわじわくる旨味にふくよかな厚みを感じる。 丁寧に熟成されているんだろうなー♪ 好きな方向性のワイン✨

ロシニョール・トラペの15ブルゴーニュ・ルージュ フランス、ブルゴーニュ ピノ・ノワール100 主にジュヴレ・シャンベルタンのグラン・シャンという区画の葡萄を使用 輝きのある紫がかった赤、縁は赤紫。赤黒系果実や黒糖の香り、ややインクや乳酸のニュアンス。だんだん鉄っぽい感じもして来た。軽めの果実味と綺麗な酸味、きめ細かく滑らかだが存在感のあるタンニン。乳酸や旨みの余韻。 昨夜は遅く帰宅してからロシニョール・トラペのブルゴーニュ・ルージュを開けました(^^) どのキュヴェを飲んでも優しくて美味しく、とても好きな造り手さんです♫ …、が、この15ブルゴーニュ・ルージュ、思いの外しっかりしてました… 開けるのはちょっと早かったようです(^^; 半年後くらいが良かったですかねぇ〜 ポテンシャルを感じさせる1本でした‼︎ 仕事の移動途中に湯島天神に立ち寄りました(^^) 梅がかなり咲いていました〜♫

ドメーヌロシニョール トラペ ブルゴーニュルージュ 香り豊か…タンニンきつくなく、優しい酸味 有機農法です。 とても華やかで、初め底からレーズンの甘い匂い 前回のチリの自然児とは又違う凝縮した 果実香がぎゅっ 時が経つとヴァニラも ゆっくり様々なニュアンスの香りを楽しめるんですね。ピノ、久しぶりに立て続けで嬉しい。 お供はチキンクリームシチュー、 久しぶりにたっぷりのカリフラワーを入れたのですが柔らかくなってしまい、ポテト共々溶けてしまいポタージュ化… スルスルと皆さんの胃の中に消えって行って しましました(^^)／~~~

今日は買い出しに、隣町の釧路まで片道100kmの旅に出ました^ ^ ワインの品揃えが充実しているお店を見つけられたので、月イチくらいで買いに行こう^ ^ そこで売っていたトラペです。以前、Yujiさんにグランクリュのシャンベルタンを飲ませて頂き感動したので、ACブルを飲んでみたいとずっと思っていました！ 抜栓直後からイチゴの香りがフワっと溢れ出て、柔らかな口当たりで、優しく開いています^ ^ 漁師のクライアントから頂いた大ぶりのホタテを頂きながら、至福の夕暮れです☆ 釧路に向かう途中にあるクライアントの牧場で、ソフトクリームを頂きました^ ^ 暖かくなり牛たちも元気に走り回っています。 腕毛の写真に問い合わせが多かったので、リバー・フェニックスの全貌を披露します〜（笑）

勉強会③ ピノ2種 ロシニョール トラペ ブルゴーニュ ルージュ2014 赤系果実やハーブ香。 タンニンが非常に柔らかく 繊細な味わい。 ラ・クレマ ソノマ・コースト ピノ・ノワール 2013 1月に投稿済みのワイン。 今回開けても印象変わらず とても好みの味わい。

いきなり木村沙織ばりの薔薇の香りのアタックを顔面で受けました(*≧∀≦*)

バランスのいい美味しいピノ 構成確り 食事との相性がいいと言う事でオススメされたワイン。

フルーティで樽の香りが優しくしました。

ロシニョール・トラペはルイ・トラペの分割から生まれたドメーヌ。徹底したビオディナミで知られている。 生き生きとしたきれいなルビー色。 ラズベリーやチェリー、フランボワーズのフレッシュな香りに、少しミントのような爽やかさを感じる。 きれいな酸と適度なタンニン、チェリージャムのような若々しい味わいを感じる。 さすがに余韻は短め。 抜栓直後でも飲めるが、30分程度おけば少しまろやかになる。

ラベルの下部には“Red Burgundy Wine”の文字…アメリカなど英語圏での販売量が多いことをうかがわせますね。 赤系果実を想わせる香りに樽香のニュアンス…柔らかさとバランスの良さを感じさせる好感の持てる味わいです。

香りは、抜栓した直後は、スパイシーな香りが強くしたが、しばらくするとチェリーと、ローズ、青い菜、ハーブの香りに。味わいは、柔らかく、ほどよい酸味と、ほのかな甘味。タンニンも感じるが、飲みやすく、ついつい、おかわり(笑)。

@ WD タマヤ

自然派ピノ・ノワールワイン

セールに出されていたので思わず買ってしまいましたf^_^;)柔らかで女性的な味わいで、嫌味なくスルスル飲めて美味しい( ´ ▽ ` )ﾉACブルとはいえ素敵です。やっぱりロシニョールトラペのワインは好みです♪

ほのかな甘み シナモンっぽい香りも

初心者のためのワイン講座にて。とってもいい香り。少し置いてたからよりも、最初の香りがすごかった。

酸味とフルーティな味わい。タンニン弱めで飲みやすい。

ロシニョール トラペ ブルゴーニュルージュ 2011 ちょい甘い感じ、しっかりボディ おいしいピノでした

ブルゴーニュ・ルージュ 2011 ロシニョール・トラペ HPより こちらのブルゴーニュ・ルージュのブドウの大部分は、ジュヴレィ・シャンベルタンの「Grand Champs」という区画のブドウ。 この区画は斜面の麓部分にあたり、土壌はチョーク、クレイ地質です。 スパイスをまとったチェリーやハーブのアロマ。 やや甘く、ソフトでフェミニンなワインですが、深みがあります。 久しぶりのブルピノ…この香りこの味わい、やっぱり好きです♪(*≧∀≦) 美味しい～♪(´ω｀)♪ 料理は娘が作った角煮です♪

３杯目はブルゴーニュの赤。 アタックは超墫香が凄かったけど、空気を含むと何とも言えない甘い香りに変化。 芝居がかった分かりやすさでした(^w^) 美味かったです。

ブルゴーニュ、ピノノワール☆ あまりピノっぽくないかな。。 苺やアセロラの様な代表選手があまり出てこない、ちょっと大人に控え目系ピノノワール

甘み、タンニン、酸味バランスとれている。エレガントで華やか。エノテカの店員さんに勧められて買いました。

ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたルイ・トラペ。 その直系にあたるのがこのロシニョール・トラペ 1997年にビオディナミ栽培開始 ジュヴレィ・シャンベルタンの「Grand Champs」という区画のブドウ。 この区画は斜面の麓部分にあたり、土壌はチョーク、クレイ地質 ピノ・ノワール 100％

若々しいラズベリーの香り。酸味も穏やかで今のんでも美味しいです。余韻はそんなに長くないですが、デイリーには最適！