Dom. Rosier Blanquette de Limoux Cuvée Prestige
ドメーヌ・ロジエ ブランケット・ド・リムー キュヴェ・プレステージ

ワイン講座① ソムリエールに習う単発講座。 『ワインで旅する！』シリーズ。 ～フランスで運河クルーズの旅～ 本日巡るのは南仏ミディ運河。プロヴァンス地方の穏やかな風景の中を走る、ヨーロッパ最古の運河です。 カルカソンヌのブランケット・ド・リムーでスタート。暖かい地域だからか外観濃いめのレモンイエロー。注いだ際のバブルは大きめだけどすぐさま消滅。飲んでみると、口のなかではシュワッとはじける。 メロンやトロピカルフルーツの華やかな甘味。どんどん進む。 スティックサラダ アイユ(にんにく)とポワブル(黒こしょう)のフロマージュ

ドメーヌ・ロジエ　AOC.ブランケット・ド・リムー キュヴェ・プレスティージュ ブリュット 2021 フランス　ラングドック・ルーション　モーザック90％、シャルドネ10％。白い花、柑橘、桃、優しいバニラクリーム、ミネラル。フレッシュでバランス良くエレガントで滑らかな印象。美味しかったです。

フランスの白泡。トロピカルな香りに、程良い酸味と苦味、果実味がきれいに調和している。細かい泡も綺麗。

でもまぁ、ほら。満足するには至らなかったので。 リムーの美味しいやつ。 ねー。

ドメーヌ・ロジェ気に入りました。 ブランケット・ド・リムー キュベ・プレステージュ18 モーザックとシャルドネ。 シャルドネ主体に感じてしまうほどです。 泡もきめ細かいし、辛口。 夏にピッタリですね。 今日は雨が降っていて、北海道も蒸しています。 気分は泡でした。