Dom. Ponsot Bulles Luisantes
ドメーヌ・ポンソ ビュル・リュイザン

R4.4長岡ワイン会　① 乾杯はchambertin89さんのお持込み ドメーヌ・ポンソ ビュル・リュイザン 先月のアリゴテ子ちゃんの会でも 飲ませていただき美味しい記憶も新しい ポンソ様のアリゴテ泡♪ 私とhiroさんは今回は少しドライに感じたのですが、chambertin89さんはふくよかに思ったとの事。同じワインを飲んでも感じ方が違うのも、またワインの面白さですね〜 ポンソ様だけど温度シールが無いのは、自家消費用だからかも？とか、手間がかかる割には儲からないから(?)もう作らないのかも？などお話も盛り上がりました！！

【今夜は月例ワイン会】1 スタートは私の持ち込みでこちら ドメーヌ・ポンソ　ビュル・リュイザン(マグナム) 先月の「アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会」の際にほろ苦ココア様達からお持ちいただき、そのままレストランに預かってもらったもの。 自宅のセラーは小さいし、いつものショップにまた預けるのも何ですし、月例会のメンバーにも興味を示された方がおられましたし、今日は息子の誕生日でもあるので、アリゴテのスパークリングでお祝い(^_^) 先月も飲んで投稿したばかりなので、特に書くこともないように思いますけど、ゆーも様は「前回よりもドライ」との事でしたが、私の第一印象としては前回のよりも果実の甘味を感じるかな、という印象で、感想も人それぞれ、という気がしました。 参加された方々にはまずまずご好評いただきました(^_^)v 【ショップ情報】 以前のポストをご参照下さいませ。

この日はchambertin様主催の 【アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会】が開催されました。 あの微生物?に負けないchambertin様の熱に、みなさまが三国の峠を超えてここ“アンジェ”さんにつどっていただき楽しい時間を過ごすことが出来ました。 ① Dom. Ponsot Bulles Luisantes ドメーヌ・ポンソ ビュル・リュイザン まずはこの会ができたこととみなさまに会えたことに乾杯です。 3年ぶり？のポンソのビュル・リュイザンです♪ 美味しいです。 柑橘系？洋梨？林檎？の香りと爽やかな酸。 やっと春めいたこの季節にぴったり？ この月は、ココア様とEiki様の誕生月ということでケーキとハッピーバースデーの歌のあとでローソクの火を吹き消してもらいました。

アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会 in 長岡　1 ポンソ ビュル・ルイザン chambertin89 さん発案のアリゴテ会にお誘いを受けました。これは行かねばなりますまい。いざ長岡！ と言う訳で日帰り弾丸長岡ツアーです。 参加者はchambertin89 さん、サルルさん、ゆーもさん＆hiroさん、LSVさん、ココアさん&村上さんと言う豪華vinicaメンバーが集結いたしました！ スタートはこの会に相応しいポンソの誇るアリゴテ泡ビュルリュイザン、しかもマグナム。泡の抜栓はお願いしますとの事なので慎重にコルクを抜きます、とても状態は良さそう。 柑橘主体でフレッシュ、だけではないほのかな複雑さも楽しめるこれホントにアリゴテ100%！？と驚きのヴァン・ムスーでした。 どさくさに3月誕生月のお祝いまでしていただき感謝感激です！

アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会① 人生で2回目の長岡遠征です✨笑 1本目はアリゴテ100%の泡から… ポンソのビュル・リュイザン！マグナム！！ 前回、長岡に伺った時には、こちらのブティーユを いただいていましたが、今回はマグナム✨で より一層、テンションが上がります(^^)♪ Eikiさまが華麗な手捌きで、誰も注目していない 場面で静かに抜栓✨ ↑私は気になって、ずっと見てしまってましたww 少し大きめのグラスに注いでいただき、みんなで乾杯！ (乾杯のお写真はゆーもさまに撮っていただいたもの) フルーティな香り… ふくよかなグレープフルーツ、洋梨、青りんご等の フルーツのニュアンスの中にほんのりと薬草の芳香。 「春の香り」とみなさまで口々にお話ししていた 表現が、すごくしっくりきました✨ 春を告げる山菜の香り、ふきのとうやこごめの 儚く柔らかいほろ苦さとリンクするような 優しい春の風を感じます…(^^)♡ …山菜の天ぷらが食べたくなりました✨ …無論、この後いただくのは、 　とっておきのジビエ料理の数々ですヽ(・∀・)✨ お食事の前に…お誕生日月ということで、 サプライズでバースデープレートを 用意していただきました(>_<)✨ "i"の点が♡になっているのがすごく可愛い♡♡ ハッピーバースデーをみんなに歌ってもらったの なんて、久しぶり！で、すごく嬉しかったです(^^) ありがとうございました✨ 8人で結構飲んで酔っ払ったので、 翌日にお写真を見返してみると ピントが合っていないものも結構ありました(^^;)。。

アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会① chambertin89さん主催の こだわりのワイン会 メンバーは8人 chambertin89さん サルルさん Eikiさん LSVさん ココアちゃん 村上さん そしてゆーもとhiroさん 乾杯はドメーヌ・ポンソ ビュル・リュイザン マグナムです！！ 自家消費用に作られたアリゴテのヴァンムスー 普通ボトルは千本程度、マグナムは499本✨ レアな上にさらに珍品！ さすがchambertin89さん( ´艸｀)ｽｺﾞ-ｲ 以前に頂いた時よりも熟成感♪ 美味しくてお代わりしちゃいました(*´꒳`*)ｱﾊｯ

【アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会】その1 コロナ禍により、１年延期していたワイン会をようやく開催する事が出来ました。 アリゴテがメインの会にお集まりいただいた奇特なメンバー様は順不同で 地元メンバーは私の他にいつもの aiaisarusaru様 ゆーも様とhiro様ご夫妻 県外から 2年ぶりにお会いするEiki様 2年半ぶりのLSV様、ほろ苦ココア様 初めましての村上謙太@名古屋様 以上8名様。 今回はランチタイムという事で、12:00前に全員集合し、ご挨拶と写真撮影の後、乾杯！ まず【アリゴテ子ちゃんの部】 【アリゴテの多様性を探る】という事でアリゴテ100%のスパークリングワイン。 ドメーヌ・ポンソ　NVビュル・リュイザン(マグナム瓶) アリゴテのヴァン・ムスー。 クレマン・ド・ブルゴーニュにはアリゴテも認められていますが、アリゴテ100%のスパークリングワインというとそれほど多くはありません。 それでも最近は増えてきていますので、いくつか選択肢はありますし、レア物ですので、お勧めしにくいですが、アリゴテの会ですので、やはりこちらを選んでみました。 尚、今回はワインはすべて私とaiaisarusaru様でご用意し、ゆーも様ご夫妻からはお料理のグレードアップ代をもっておもてなし、お土産代わりとさせていただきました。 ドメーヌ・ポンソが自家消費用に2014のモン・リュイザンのアリゴテの若樹から造ったというヴァン・ムスー。 抜栓は2年前の99の会での天使の溜め息が印象的だったEiki様にお願いしました。 以前に飲んだのはブティーユでしたが、今回はマグナム。 2年半経過している事とボトルサイズの違いでプラスマイナス0かなと予想しましたが、前回よりも黄色が強まった外観。 前回同様果実がふくよかでアリゴテらしさはあまり感じず、何の品種だろうと思いますが、前回より熟成感があり、美味しくいただきました。 【その他】 ビュル・リュイザンは2年半前のオフ会でも持ち込みしています。 その後もネット上で在庫があるうちに確保したかったのですが、アリゴテとしては高額なので、そのうちにと思っている間にネットショップからブティーユはなくなり、取り寄せ商品としてマグナム4本のみとなり、それもやがてショップからなくなりました。 売り切れではなく、そのショップでは取り寄せとして載せるのを止めたという事かと思います。 今回の会の為にまたビュル・リュイザンをと探して、インポーターにあったマグナム4本のうちの1本を入手しました。 マグナムなので更に高額でしたが、やむを得ません。 ところがある日、LINEでほろ苦ココア様からビュル・リュイザンの写真が送られてきました。 やはりマグナムで、あるショップの店頭在庫との事ですが、安い！Σ( ﾟДﾟ) 安いというか私の購入価格が高かったのですが、この価格ならマグナム2本買って、まだお釣りが来る位です。(>_<) 今回飲んでしまうので、ココア様にお願いして1本購入していただき、持ってきていただきました。 遠いところ、重いマグナムをお持ちいただき、ありがとうございました✨ また、何かの機会に使いたいと思いますが、マグナムはセラーの場所をとるので、サクッと月例会で飲んでしまうかも知れません。(笑) 【その他2】 今月はほろ苦ココア様のお誕生日月という事でまたサプライズでケーキをご用意しました。 他の方に根回しして、ご協力をお願いしましたが、Eiki様からも快く了承いただいたものの、「ちなみに私も3月誕生月でした」とのお言葉。 しまった！(>_<) 「そう言えば・・・ これは下手を打ちましたね(笑) まあ、とりあえずよろしくお願いします(笑)」 とその場は誤魔化して、ココア様とEiki様のケーキ２台を段取り。 仕掛人を頼む振りをして、仕掛人を騙す事にします(笑) 結果は大成功！ かと思いますが、ココア様を一番、Eiki様を二番でハッピーバースデートゥーユー♪ その後、お二人でそれぞれ蝋燭を吹き消していただきました(^_^)

この日はchambertin様主催の｢vinicaオフ会@新潟長岡アンジェ」です。

長岡ワイン会④ こちらはchambertin89さんからの珍しいアリゴテの泡。私は勿論初めてのアリゴテのヴァン・ムスーです。 chambertin89さんの持ち込みの赤ワインが凄すぎるのに、更に泡まで持ち込まれて、しかもそれがアリゴテ…。 珍品ハンターを自称されるだけのことはあります。 比較的すっきりとした、綺麗なスパークリングワイン。 これは品種を当てろと言われてもアリゴテとはわからないと思います。とはいえ、プロセッコともカヴァとも違う、爽やかさのあるワインでした。 さて、携帯に残していた、その日のメモを見てみると…。 既に酔っ払いでしたので、たいしたメモは残してないとは思いますが、とりあえず見てみると…。 このワインは…。 『アリゴテの泡。』 一言だけ、メモしてました。 このくらいなら、メモしなくても覚えてます。 やはり、酔っていたようです(￣∀￣) 最後の写真は、ゆーもさんご夫婦の案内で連れていってもらった「長谷川屋」さん。 店構えや「地酒」の看板のとおり、新潟の日本酒を多く扱っているお店です。…が、驚くのは新潟を始めとした日本ワインの取り扱い量。「あっ、vinicaで見たことある〜」ってやつがごろごろと。 考えてみれば「地元のワイン」もある意味「地酒」だよね、とか妙な納得をしてみたり 笑 この日に買ったワインはとてもじゃないですが、持ち帰れないので宅急便で送ることにしました。 来月のカードの精算が怖いです(・∀・)

vinicaオフ会@長岡③ 今回の会の主催者chambertin89さまより 大好きな(?)アリゴテ子ちゃんのヴァン・ムスー✨ 実は私、アリゴテの白って飲んだことなくて… (アリゴテ100%のスパークリングは 以前にもいただいたことあったんですが。。) アリゴテ＝酸っぱいレモン っていう、勝手なイメージを持ってました(^^;) 少し広がりのあるグラスでいただきました✨ 香りは少しシャンパーニュっぽく、 グレープフルーツやトーストのニュアンス… 泡はきめ細かく、 "微発泡？"なんてお話もしながら。。 味わいは想像に反して酸味穏やか、 先味にフレッシュ果実のコクが現れたのち、 口中から喉元を満たすやや強いミネラル感。。 アリゴテというぶどうの酸味が上手に作用して いるのか、熟成期間以上に先味にコクがあった ように感じました(^^)♡ ブラン・ド・ノワールのシャンパーニュみたい？？ 美味しかったです！ありがとうございました✨ "リードボーってなんですか？？"って言いながら いただいたお料理… 仔牛の胸腺だったかな？ 濃厚で美味しかったです✨ スパークリングの感触にぴったり♪ chambertin89さまには本を数冊いただきました✨ ちょっとずつお勉強しまーす(^^)！ 珍道中日記② PAでLSVさまと待ち合わせ♪ (トイレ行ってたら、ちょっとはぐれちゃったのは、 ナイショナイショ(^^;)。。) 合流して、 "天気も良いし、長野ルートで行けるでしょう！" という話になって、いざ出発✨ ↑"行けるでしょう！"が間違いでしたが。 再び高速道路に乗って分かれ道… 少し過ぎたあたりで"あれ？？"と。。 "逆方向進んでるよね？" 次の出口で降りて、下道の細い2車線道路を 空さまの華麗な運転で大胆にUターンww もう一度、高速道路に乗り直し、 再出発いたしました〜(^^;)！！ 珍道中、まだ愛知県も出られておりません、笑っ！

vinicaオフ会@長岡 3 お次はchambertin89さんのワイン ドメーヌ ポンソ　ビュル・リュイザン　　　　 NVですが、2014の葡萄を使用 アリゴテ100% 僕は輸入しているわけではありませんっっ！笑っ ドサージュ・ゼロ アリゴテ、酸っぱいかなー？酸っぱいかなー？ んん？酸っぱくない！！てかこれは本当アリゴテ？？ 絶対ブラインドで出されてもまったくわかりません！！ おーいしー！✨✨✨ 適度な酸味、ふくよかという表現でいいのかわからないけど、ふくよか、かつ果実味の旨味も。 ポンソの作るアリゴテ、とっても美味しいワインでした！ chambertin89さんレアなワイン、ありがとうございました✨ あ、書き忘れてました！ ココアさんとのツーショットはかなり嬉しそうでした！(^^)イェイ！ レアなワイン！美味しかったですっっ！ 感謝！！ 　　

長岡ワイン会④ 主催のchambertin89 さんから アリゴテ子ちゃんのスパークリング ポンソ？なにそれポン酢？な私にもわかる ものすごく美味しいシュワシュワでした♡ 自家消費用の千本程の生産本数との事で まさにレア✨珍品ハンターさん流石です✨ 裏ラベルも突っ込みどころ満載で(笑) シャンパンの表記にすっかり騙された私 「アリゴテもシャンパンになれるんですね！」 はい、そんな事ありませんよ〜 「空さんが輸入されたワインですか？」 違います〜会社名が驚きの同名という(爆) ワイン会恒例のお土産交換ですが chambertin89さんからは 個別のお土産の代わりにモンドール✨ 少し時期が早いせいか 最初は固かったのですが(写真3枚目) レストランの方にオーブンで焼いて頂いて とろ〜りトロトロ♡(4枚目) そしてレストランのマダムが焼いた 超美味しいパンにつけていだだきました！ ご馳走さまでしたペコー そしてココアちゃんとのツーショット♡ 照れつつも嬉しそうなchambertin89 さん とっても可愛かった〜

【VINICAオフ会＠長岡】③ つづきましては私chambertin89。 本日のメインイベント（笑）、お待ちかねアリゴテ子ちゃんの登場です。 ドメーヌ・ポンソが2014年のみ1級畑モン・リュイザンの若木のアリゴテを使用し、ドサージュ・ゼロで仕上げたヴァン・ムスー。 自家消費用と地元のレストランのみに販売しておりBouteille1,149本　Magnum499本の希少品ですが、何故か日本のショップでも入手可能でした。 先のゼクトと比べるとヴィンテージも若く、瓶熟成の期間も短い為、色は薄目ですが艶があるゴールド。 香りや味わいからはアリゴテと判断するのは難しいですね。 古代品種を使用したシャンパーニュが脳裏に浮かびました。 酸っぱい時に備えてクレーム・ド・カシスもご用意したのですが、ノンドゼなのにそれほど強い酸味はなく果実味豊か、量も少な目だったので需要がありませんでした。 若樹とはいえ、やはりモンリュイザンのアリゴテ、侮れません。 また自宅のカシスが増えました。(>_<) 【その他】 これは日本でリリース時は7000円台前後のショップもあったようですが、ごく一部での販売で私がワインから少し離れていた時期だった事もあり、存在を知ったのは一年程前の事でした。 価格が倍以上だったので売れ残り？がまだあったのは幸運でした。 あまり売れていないようなので、出来ればまた購入してたっぷり飲んでみたいと思います。(笑) それからステイルのモンリュイザン・ブランも是非飲みたいです！

さらに変わり種の泡は、chambertinさんからポンソのヴァンムスー！ クロドラロッシュの隣の1er畑、モンリュイザンのアリゴテから作られています！ アリゴテ？ノンドセ？酸っぱいのでは？と思っていましたが…ふくよかな果実に、引き締まった酸、ガス圧低めでスルスル頂いてしまいました。美味しいですねぇ♪ 先日飲んだルジェのヴァンムスーは少し甘さが目立ち、こちらの方が好みでした。 あれ、裏にはシャンパンのラベルが…株式会社 空さん！ダメですよ！ chambertinさん、貴重なワインありがとうございました(^O^)

【頑張れ！アリゴテ子ちゃん。ドレ子ちゃんはいずこに？】 【ポスト　紐付け一番乗り】4品目目 本日到着！ 秋のオフ会でご披露するのでまだ飲めません(*>д<) ポンソが、自家用として2014のモン・リュイザンの若木のアリゴテで仕込んだヴァン・ムスー。 1139本のブティーユ。499本のマグナム。 何故日本で手に入るのか謎。 自家用の為かポンソではデフォの熱感知シールもありません。