Dom. Pignier Crémant du Jura Brut Nature
ドメーヌ・ピニエ クレマン・デュ・ジュラ ブリュット・ナチュール

クレマン・デュ・ジュラ ん゙ん〜ん(>ω<) てっきり，ピノ・ノワール入ってるって思ってましたけど，裏のラベル読むと，「ピノ・ノワールを連想させる」って書いてあるね(>ω<)(^o^)(>ω<) しかもドサージュなしで，こんな味が出せるんですね。 マジで凄いね。 ありがとう❗ありがとう。

明日は休み〜！（当時） そして6月飲んだ最後のワイン〜！ この時から異動は決まっていたので、出来るだけ有休消化。っつっても来月（7月のことね…）は鬼の繁忙期なのでほんの1日…。 で、もういい加減に飲まないと社長に怒られそうなジュラのクレマンを開けてみた。 かれこれ1年以上前に、 もう来月から¥1000上がるんだよ。 とか言われて、普段買わない泡を強制販売されたもの。 と、いうのもシャンパーニュ好き御大がこのジュラのクレマンを力いっぱい評価してたから。 しかもこっちのナチュールの方が、……… ………(ｰｰ;) …なんか言ってたけど忘れちゃった。 とにかく、当時は行くたびに もう飲んだ？え？まだなの⁉︎ 早く飲んでよ。 などと問い詰められてたんやけど、なかなか飲めない（普段泡を飲む習慣ないし…）でいたら、そのうち向こうも忘れちゃったみたいで、今に至る（笑）。 Eさんのセラーに預けるのに色々ワインを整理してて、あ、やべ。まだ飲んでなかった…。と気づく。 それからまたさらに2ヶ月。 もうちょっと暑くなってから。とか思ったけど、そうするとまた忘れるに決まってるので、思い出した時に開ける。 ドメーヌ ピニエ クレマン ド ジュラ NV 色はキラキラした、少しピンクの入ったイエローゴールド。結構しっかりした色調。 香りには華やかな白い花と、ハーブやミネラルの混じったビオの香り。甘やかな黄色の果実。 発泡は強く元気よく。 口に入れた瞬間は、ビターなリンゴ、後からきゅうっとやってくる柑橘の角が取れた酸味と、川底の石見たいなひやっとしたミネラル、余韻は蜜りんごの芯の甘やかさと気持ちの良い苦味。 セラーで寝てたせいか、ほんのちょっと熟成したような厚みのある果実味も…あるような気がする。 温度が上がっても、透明感は残る感じ。 社長が勧めてくれた時点での美味しさっていうのはもう確認しようがないけど、ほんまに美味しかった。 意味不明に泡ならケーキ。 って事でこれまた久しぶりに近所の名店ケーキ屋さんへ。 いったいなんの騒ぎよ。 いや、1ヶ月半後（中途半端）の今日、6月ワインの最後の投稿が終わったことを予見して祝ってたんや…。 予知というより、その時すでに現実として見てた未来の遅れ…（笑）

ドメーヌ・ピニエのクレマン・ド・ジュラ・ブリュット・ナチュール フランス、ジュラ シャルドネ きめ細かい泡。麦わら色がかった濃いめのゴールド。洋梨、熟した林檎、酵母、アプリコット、石灰の香り。ドライだがたっぷりとした果実味、スッキリとした酸味、旨味の強いミネラル感。 今日は暑かったので泡を開けました(^^) ジュラのクレマンは久しぶりです♫ これはとても美味しかったです〜 以前飲んだジュラのシャルドネのクレマン（2021.12.30）もとても好みだったので、クレマン・ド・ジュラはいろいろ試してみたくなりました！！ ドメーヌ・ピニエは初めての造り手さんかなーと思って調べたら、何と、2018.4.10にこの造り手さんのGPS（ガメイ・ブラン、プールサール、サヴァニャン）をまゆとぴ会で飲んでいました！ （僕はアップしていませんが…） その時も好印象だったので、この造り手さんのワインをいろいろ飲みたくなりました(*^^*) ワインのお供はタラのチーズピカタなどなど(^^) 食事との相性は良かったです♫ 今日は仕事の移動時間が少しあったので、暑い中木陰を求めて都内散歩（笑） ランチは職場近くで新潟タレカツを食べました♫

ゴーシェで1杯目　ごくごく普通の泡！

ジュラのクレマン。意外。