Dom. Pierre Luneau Papin Le Verger

202206銀座

久しぶりにミュスカデを。 淡めのレモンイエローの色調。 レモンやほのかな青リンゴ、そこに石灰や火打石のニュアンス。また、蜜のような甘やかな香りも含まれています。 アタックはやや軽めですが、微炭酸があり、とてもフレッシュ。ドライな口当たりで、比較的しっかりとした酸味、後味にはレモンピールの苦味が残り、心地よいバランス。 ミュスカデらしいフレッシュな味わいのなかに、甘いフレーバーもほのかにあり、なかなかおいしいと思いました。

淡く爽やかな柑橘系の香りと味わい。洗練された和の料理にそっと寄り添うような繊細なミュスカデ。住宅街にあるとても素敵な料亭にて。

爽やかですっきり 辛口だかほんのりした甘みも 何気にエチケットも好み

淡いレモン色 香りの強さやや弱い レモン、りんご パン生地　シンプル 辛口　酸味高い アルコール　ミディアム−

舌触りが少しピリッと。 柔らかくて香り豊か。

横浜君嶋屋さんオススメのミュスカデ。冷やしても、少し置いても旨し。