味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Pierre Damoy Gevrey Chambertin |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey Chambertin |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2019/04/17
(2008)
白ワインを外して、私の横で師匠が話しながら磨いているグラスがやけにデカイ! それはロマネコンティグラス! 次の赤ワインはロマネコンティ?ですかぁ? ブラインドで出されたワインはとても透明感のある美しいバーガンディカラー! DRCだってなかなか香りが上がってこないこのグラスで、メラメラと凄い香りが湧き上がって来ます! これはいったい、何? もう、頭の中はGCしか思いつきません。 とても柔らかく若い果実味やスパイス、鞣し革の様な香り。 少し土の香りがあり、赤いベリーを感じます。 これはもしかして?クロ・サン・ドニ?デュジャック? 師匠用事があって居なくなってしまい、置かれたワインが、、、 え? うそ〜! 村名のジュベシャン? Dom. Pierre Damoy Gevrey Chambertin 2008 そう言えば、以前こちらでPierre Damoy Bourgogne Rougeをブラインドで頂いて驚愕した事が、、、 ワインはその状態、開け時を選べば素晴らしい体験が出来る?って思います。 私や普通のソムリエが如何に開け時を間違っているか?ワインの事が分かっていない、、、と考えさせられる事件!?でした。。。 因みにこちらのPierre Damoyはミレジムが輸入元。私が以前大量に購入したPierre Damoyはファインズが輸入元でした。。。 余りに違います。。。(泣)
2018/11/21
(2014)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
広域の美味しかったダモワ、本日は村名を頂きます! 黒スグリやブラックチェリーの華やかな香り。黒系果実の濃く甘い味わいと、樽香とが溶け合い、力強さとエレガントさを併せ持つワイン。既に滑らかな味わいで、スイスイ飲んでしまいます♪14年の良いワインに感じるバランスの良さ、これはリピートしたいです! 地味ですが、ダモワ好きですね〜☆