Dom. Philippe Charlopin Parizot Marsannay Rouge Les Échezots
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ マルサネ ルージュ レ・シェゾ

枯れた感じ、ほのかなフルーティ、酸が主張しすぎず、素晴らしい調和、猪素焼きに最高です。

好きなやつです。相変わらず華やかで美味しいですね。20年はインクのように濃いワインもありますが、これは美味しいですね。

2018 マルサネ

最後に赤ワインも。 濃厚な蟹味噌にはまぁ、悪くない？ ワインは素晴らしく、甘く柔らかく、厚みのある果実味。樽香は落ち着いて溶け込んでいる。

これはもう名品ですね。好きですが、かなり高くなっちゃいました。19のGCと飲み比べましたが、20年は紫で濃いですねぇ。ですが、酸はダレてなくてよい。酸の話しかしてない(笑)

良きですがACが良すぎたので3.5

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ マルサネ ルージュ レ・シェゾ 2012と2020の飲み比べ 12のほうが時間が経ってまとまりがある。 最初から酸味がやや強めで、フィニッシュのミネラルににかけてトーンが同じ。 やや落ち葉やレザーのニュアンスがあり、出汁っぽい旨味があっていい。 2020は最初甘やかな樽の感じがふわっとくるが、あとからミネラルが追いかけてくる。 ややスパイス感強めか まぁどっちも美味しいですが… 混ぜたらなお美味しそう笑 やらないけど

後味が長く複雑な味わい。 DOMAINE PHILIPPE CHRLOPIN MARSANNAY LES ECHEZOTS2015

2018 マルサネ

美味しいですね♪

以前テイスティングで好みだったため購入。美味。

マルサネ ピノ・ノワール 2017年 ラズベリーの様な粒の小さな赤系ベリーに紫蘇っぽさが絡み、スミレや仄かなグリーンノート、仄かに皮革やクローブも。 口に含むと、ほんのり紫系の野性的なニュアンスを伴った赤寄りのベリーにナチュラルな梅シソ風味、そしてスミレのような紫の花。 甘酸バランス良く、収斂味も調和して気にならないレベル。 若々しいフレッシュベリー主体ながら大地感や熟した紅茶のニュアンスも混じって複雑なミドル。 仄かに塩っぽくジャストな旨味エキスで甘やかなスパイスがアクセント。 余韻にはロースト感やフルーツの甘味がフローラルなニュアンスと渾然一体となって長く口内に留まる。 ググって調べてみると、アンリ・ジャイエの息が掛かった造り手さんって事もあって？完全に除硬してるみたいですけど、全房由来のグリーンノートやスパイスも出てる様にも感じちゃいました。 後で気付いたのは、この子は液温が低いとグリーンノート感じやすくて、上がってくると華やいだニュアンスやクリーミーさも出て来てリッチな雰囲気になります。 特にエレガントリッチな余韻はイイ感じですね〜(^ ^) 去年11月に息子さんのシャルロパン・ティシエ CdNV V.V. 17vtを飲んでるんですけど、全体的な雰囲気は似てる感じしますね〜 でも、自分はオヤッサンのパリゾが好きでした♪

うん？ よし!もう少しこのまま待ってみよう(^o^) Bチェリー、マッシュルーム、樽香、コーヒー、ビターチョコ 酸味もあり、果実感も程よくエレガントな面もあるが、まだ本領発揮ではなさそう。。

ブルゴーニュの巨匠 親子飲み比べ ♪ 私が昔から大好きなシャルロパンの親子飲み比べに行って来ました (*˙︶˙*)☆*° まずは1回戦マルサネ対決 シャルロパン パリゾ マルサネ エシェゾ 2019 お〜パリゾ特有のスモーキーで、甘い香りた赤い果実味、そしてソフトなタンニン︎美味しい ⤴︎ ⤴︎ 1回戦はオヤジの方が圧倒的に好み✨✨

エノテカ　コート・ド・ニュイ飲み比べ④

Ⓜ︎point81点。気温5℃ 曇り root 22時〜 今日で仕事納め さてさて2018年はどうかな〜 綺麗なワインレッド 先日いただいたニコララマルシュのヴォーヌロマネに似た香り。 カツオ梅と樽の香りが心地良いです。 瑞々しいけどジューシーでタンニンは滑らか。重くなくむしろ軽めに感じました。 やはりシャルロパン好みの味わいです。

美味しいかった。口当たりもなめらかで香りも好み。時間たったら樽がいい感じに出てきた。

深い果実味、濃い！後味に苦味があるが酸味でバランス、おいし。

想像以上にボリューミー。 【香り】 バニラのような香り。時間が経つにつれてベリー系の要素もつよまっていく。 【味】 タンニンもしっかりしていて、なおかつ酸味・甘味もあるため美味しい。

ベリー系の香りにしっかりとした果実感。果実の甘みもあるが酸もアフターに出てくるので、後味は軽め。

G-△ ギュッと凝縮

いつものbarが10日足らずでまた休業ということで、その前に滑り込み。 来れて良かったけど...悲しいです(๑o̴̶̷̥᷅﹏o̴̶̷̥᷅๑)

コルクの香り良好。少し燻んだ濃いめのバーガンディ。抜栓直後からスモーキーでスパイシーでフローラルな赤ベリーの香りは流石。チャーミングな酸味。甘酸っぱいフルーツヨーグルトのような後味。美味しくて、余韻が長い。 20分程経つと、鉄のような苦みも出てきて纏まり始めた。美しい。料理を食べると引き立て役に徹する健気さよ。 食べ物 : ピーカンナッツチョコレート、チーズ 時間が経ったら飲めない程の香りになった。開けたばかりの時間が嘘のよう。

酸味と渋味のバランスが良い。余韻も長く花の香り

64マルサネ2017 なめらかでよくまとまっている エノテカ

個人的にマルサネはあんまり。。。でしたが、 パリゾは違いました。

２本目はシャロルパン パリゾ マルサネ レ エシェゾー 2017 これもコスパが良いです。以前より高くなりましたが、お値打ちワインです。

2017 マルサネ

ドメーヌ.シャルロパン　Marsannay 第一アロマは梅の香、苺、プラム、果実の充実感を酸がしめています。 華やかなスミレとスパイス、まとまりのあるエレガンスを感じます。 今日のチーズフォンデュに合いましたが、柿の種梅しそ味！ブルピノにマリアージュです。 ブルゴーニュの人に教えてあげたい……

ダークチェリー、ブルーベリー、シナモン 濡れた鉄の香り ソフトなタンニン 2017というだけあり軽くてサラッと 寝かせようと思っていたワインですが、自宅にあるのは濃いワインばかりだったので手を付けてしまいました〜 美味しかったです♡