味わい |
| ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
香り |
ワイン名 | Dom. Pattes Loup Chablis 1er Cru Vaillons |
---|---|
生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2024/02/16
(2014)
パット・ルー・シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・ヴァイヨン2014を頂きました。 熟成感感じるしっかりとした黄金色。 水飴やナッツに、クインス、金柑や夏みかん等の柑橘類にライム・ストーンが香ります。 まろみのあるテクスチャーで、ブリューミーな果実味から、シャープな酸味を感じ、甘いミネラリーなフィニッシュ。 だんだん酸味が穏やかになって来て、スパイスを感じ始めました。 翌日も飴系の甘い風味の果実味で、ある意味自然派的な個性を感じました。 以前リリース時に頂いた時よりもある程度の熟成により複雑味が増していましたが、パット・ルーのスタイルやフレーバーは好き嫌いが出ると思いました。
2020/03/22
(2014)
CHABLIS VAILLONS 2014 PATTES LOUP クリア、ミネラル、ゼラチン。キレのある酸味、すっきりと美味しく飲める。
2019/05/22
(2014)
TGIFのブランは、パット・ルー・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン2014年を頂いてみました。新しい世代のビオの作り手、良年14’は如何でしょうか。 落ち着いた、美しい小麦色。 ベイクしたりんご、金柑のジェロの様な風味。 凝縮感のあるフルな果実感で、とても果実がストレートで、美しい果汁を感じます。その果実のボリューム感の後からこみ上げて来るチョーク質で塩気を感じるミネラル感でしょうか。ようやくシャブリらしさが後からやって来たようです。 ただどちらかと言いますと、トロピカルなフルーツ感が全面に出ているシャブリで、少し寝かせて果実感を落ち着かせてから、又再訪してみたいと思いました。