Dom. Pascal Gibault Sauvignon Blanc
ドメーヌ・パスカル・ジボー ソーヴィニヨン・ブラン

とにかくフルーティでびっくり。決して甘いわけじゃないのに、香りと風味のフルーティさはシャインマスカットのスパークリングワインのよう。ただ、その中にも若草のようなフレッシュ感や穏やかな酸がはっきりと輪郭を保っているので、くどくない。

柑橘っぽさはありつつも華やか。抜栓して少し置いてから飲んだらますます開いて美味しくなりました！

ヴィノスやまざき購入 夏ヌーボーシャルドネに近いものとリクエストしたらオススメしてもらえた逸品 とにかくマスカットのフルーティさがすごい 決して甘くはなく、香りと味わいがマスカット これは確かに夏のオススメです

おほほのほ。 どんどん進めてるように思える10/16のワイン。 が、しかし。 この前に、またしょーこりもなくＥテカさんのテイスティングイベント行っちゃってたのだ。 コメントはシートに手書きしてるから、それをメモに写す時間がないから先に進めてるだけで…。 って別に言わなくてもいいのに、なんとなく前もって言い訳しておきたい（笑）。 んで見た目だけ順調に、10月も中盤の日曜日。 ドメーヌ ジボー ソーヴィニョン ブラン2021 2年くらい前にも飲んでるソーヴィニョン・ブラン。 その時のポストには、トロピカルであるとか、一口目が苦いのに後からマーマレードみたいに甘っぽくなる、とか書いてる。 ハッキリ言ってないけど、暗にちっと苦手かも〜。だったのだ。 そんなことすっかり忘れてポチっちゃったあと気がついて、あっ！しまった！と後悔する。遅い！ よく確認せずに突っ走っておんなじ轍を踏む。 まさにＢ型典型インコ。 あーあ、と思いながら投げやり気味に一口。 ん？いや？ コレ、フツーに美味しいソーブラやん。 香りも味わいもスッキリしたレモングレフル協会（？）の柑橘系果実がメイン。それに芝生の青さ、後味に柑橘協会独特の皮の内側のワタの苦味。 …コレ、SBど真ん中のヤツでは…？ しかも！前回気になってたソルビン酸が無くなってる。なんでなんでどうして？ なんやろう、やっぱり一回会っただけで、 んもうなんかこの人嫌いっ。もうお近づきになりたくないっ。 って思うのは早計なんかな。 とにかく普通に美味しかった。このままこんな感じでいてくれたらまた買ってあげてもいいかも。 って何様？ それにしてもこんなけ書いてるけど、読み返してみるとほぼ味わいの感想がない（笑）。 あかんよーどんなワインも分け隔てなくちゃんと飲んであげないとねー。 …ってだから何様よ？

エレガントで柔らかなワイン 白い妖精がふわりと頬をなで 振り向くと柔らかな羽が舞う そんな情景が目に浮かぶよう 　　　ソーヴィニヨンブラン 　　　リースリング飲み比べ 　　　シャインマスカット◎

けっこうリピしてるソーヴィニヨンブラン しっかりしてるけどさっぱりしてる ごはんは鯛のカルパッチョと塩ウニ豆腐、ズッキーニのチーズ焼き、トマトとほうれん草のくつくつたまご。 うーまーv

目隠しで飲んだらソーヴィニオン・ブランではなくシャルドネかと間違えそう。軽やかフルーティー

酸味が少なくて飲みやすい、魚介にあう。すぐ飲みきっちゃった！

コスパ最強の南仏ソーヴィニヨンブラン レモン、グレープフルーツの香り 味はフルーティ、酸味程々、ちょうど良い甘辛度 価格も含めバランスがとても良いワイン 3.6点 追記 2021年 例年よりややミネラルが強い

爽やかな酸味と、軽やかな味わい。良く冷やして飲みたい。

日曜日。 雪が積もってるかと結構期待して起きたら、ただの冷たい雨だった、ガッカリ。 本当に最近積雪ってないなー。東京来たばっかの時は、みるみるベランダに積もる雪が面白くて、いちいち写真撮って大阪のツレに意味もなく送ったりしてたのに。 温暖化ですか、なんか怖いなぁ。 コロナもあるし世の中不穏(-.-;)y-~~~ …とか言いながら、夕方には呑気に今日は刺身〜♪と浮かれつつ白を開ける。 ドメーヌ ジボー ソーヴィニヨン ブラン トゥーレーヌのソーブラ。 お、冷やしてたのに、ちゃんと香りが開いてる感じがする。 甘い系シトラスのライムに、白桃なんかが爽やかに香る。ちょっとトロピカル。 香りは甘やかなのに最初の飲み口は、苦っ！ でもそれは冷やし過ぎたからなんやろうな。 少し落ち着くと、苦味は柔らかくなって、酸味の丸さがちょっとマーマレードを感じるようになってきた。 しかも後味は蜂蜜。 裏ラベルの保存料は気になりますが…。 今日は刺身メインだったけど、それよりむしろ昨日の余りのレバーの煮たやつとか、トマトのレモン和えに凄く合った。 ソーヴィニヨンブランの青い香りはあんまりしない？ ルーサンヌとか優しいタイプのシャルドネと言われても、そうですかと言ってしまいそうです。 わかってないー(￣▽￣;) テレビの天気予報、明日の月曜日は晴れの様子。 晴れるんやったら休みの日に晴れて欲しいよなぁ。 ちょっとくらい忖度してくれへんかな、天気。

酸っぱくない、重厚感、ミネラル、舌にまとわりつく幸せ、飲みごたえある

ソーヴィニヨンブランの幅を感じられる、白桃のような甘み。シャルドネと言ってしまいそう。

ヴィノスやまざきの白ワイン6本セットの4本目。フルーティで飲みやすいソーヴィニヨンブラン。

軽めの白。ソーヴィニヨンブラン。 フルーティー、いい香り。ピンクペッパー風味のチーズとは問題なし。タラのムニエルとはいまいちな感じ

こんなフルーティーなブランは初めて！

果実味が強くてやや甘い。久しぶりにワイン飲んだけど、いいね( ◜◡◝ )時間なくてオリジンですがエビとぶろっこりの和物に合います。ワインまた買おう〜

柑橘系と甘い香り 色合は淡め スッキリフルーティ

アプリコットの甘みを感じるソーヴィニヨンブラン。芳醇。

フルーティなソーヴィニオン 上級キュベを店頭で試飲 そちらの方がお気に入りだな

【ドメーヌ・パスカル・ジボー ソーヴィニヨン・ブラン】 暑くなってきたので、よく冷えたソーヴィニヨン・ブランを。 実際のところは二日目、少し温度を上げたほうが美味しかったです(笑)

あんま個性がないけど、仲良くしてくれる

ヴィノスやまざき ワインパーティー。白ワイン① スッキリ優しい味わいのソーヴィニヨン。

ソーヴィニヨン・ブランのイメージが変わった。 是非飲んでみてほしい。

爽やかな辛口で飲みやすい

まろやか白という表示があるが、キリッとしている。 はちみつや青系の柑橘の香り 口に含むと微発泡感とともにアルコール臭が やってきて、キリッとした辛口と酸味が口の中を締める。 これは冷やして飲んだ方がいい。

甘い。 飲みやすい。 フルーティー。 苦味は少しだけあるけれど、酸はない。

果実感のあるすっきりとした甘みと飲みやすさ、料理を選ばないが、もう少し辛い方が白としては好み

ソーヴィニョン・ブラン。 らしい果実味と香り。もう少しフルーティーな果実味があった方が好みかも。

フランスロワール地方 トゥーレーヌ地区 ソーヴィニョンブラン ライチ！ ソーヴィニョンブランじゃないみたい！ フルーティかおりすごい！ 青リンゴ 白桃 パイナップル 酸もほどほどあってうまい ぎゅっとジューシーでフレッシュ！ うまー！2000円やすい！ ヴィノス山崎すげーなー