Dom. Oyamada Bow! 白
ドメーヌ・オヤマダ バウ

山吹色、デラウェア甘い香り、りんご、パイナップル

新橋で飲んだので二次会で初訪問のワインバル。おっと！バウ白があるじゃないの！ 迷わずチョイス。やっぱマイウー。

我々主催のワイン会 北海道の人はあまり飲んだことがないこちら 評判良かったです。

BOW!白2022

ぉおおー、なんと今回でBowは7回目の投稿なのだ。 今年は3ヶ月ぶりだな。 なんとか毎年買えていることに感謝である。 やはりピチピチ。飲んでると泡感は皆無だけどこの時期にはいい感じだ。 前回より甘さは抑えられているかな。 でも、パイナップルなどのトロピカルフルーツに酵母感 安定のBowだ。 手に入らなかったロゼもなんとか来年は手に入りますよーに 2枚目は、甘めのBowに合いそうなクリームチーズ でも、チーズが甘すぎた。 マリアージュは難しいのぉ。 職場のネーチャンの扱いも難しいのぉ からの3日目 Parisである。今回俺は出てないのでTVで応援なのだ（んじゃ、前回出たんかい）。 まさかは起きるものだが詩ちゃんが負けちゃた。 マジか 勝負は、辛いがBowは開けて3日目が1番甘い

創作和食のお店で

フルーティーで美味しかった

盛岡2DAYS。久々にグラストへ。 一本目はBOW!白から。パイナポー！ お連れ様にも大好評！

ワイン会＠ラーメン屋 2杯目はBOW白 もともとこれが飲みたくて参加 でも思ってたのと違う ダミアンが薄旨になった感じでストイック（好き）

ご、ごーーーーーーーーるでんweekだー！ お、俺には関係ないわー だからBowである 確か去年も甘いという話だったけど今年はもっと甘〜い これ、残糖っていうの？ ちなみに相変わらず句読点がiPhoneではうてませんぜぃ

久々にBOW!白を。年々美味くなってるなー。 今年のは開けて直ぐ美味い！ パイナポー、リンゴ、洋梨の果実味。コレはヤベー。あー、マイウー！

日本酒のような甘味を感じる のみやすい

気持ち濁りのある淡黄 洋梨、花梨、和柑橘類、パイナップル、林檎、ハーブ 今年はちょい甘めかな？ みずみずしい果実味、バランスの取れた甘さ、酸、苦味、余韻も長く感じる 今年はもたっとした感じがあまりないかな

No1420 外観は澄み切った中に、オレンジの皮の色、キラキラしている 粘性はやや強く、中太の筋がグラスにゆっくり流れ留まる 香りは華やかで、甘いハチミツ、ねっとり感、黄色い花の微かさ 味わいはアタックは重心が低くあり、ねっとり感と甘みが広がる 静かに飲めば、優しくそばに居てくれる

5年ぶりのBOW！ ’23 Alc 12% 印象は過去に飲んだ時と同じで、私にはちょっと甘い、、 甘口ではないけど、個人的には食事ワインとしては難しい味わい...ｻﾞﾝﾈﾝ

4年ぶりに白バウ。あっという間に１本空いた

さすがのバウ　安定　個人的には2日目が落ち着いてきて好き　軽い苦味もあるがそれもいつもので落ち着く　

BOW!白2023 3種何とか入手しました！ 少し甘い感じですが、安定の旨さです 今年初のロゼは本数が少ないようで、入手困難みたいです どのタイミングで開けるか考えてしまいます…

BOW！ 2023

仲良し新年会③ BOW!白2022 少しシュワシュワ

ドメーヌオヤマダ Bow! 2022 一年弱寝かせたBow白 日本のテーブルワインの最高峰でしょ 誰に飲ませても満足いただけるよね さらっとした蜜。 これは何由来か。デラかシュナンブランかプティマンサンか。 そして、甲州らしい苦味のニュアンス。オレンジピールとかが近いかね。蜜とのバランスが良い。 シュナンブランらしいさんの高さがあり、柑橘のような雰囲気。複雑味のアクセント。 果実と酸と余韻の苦味。バランス良いよ。 果実に甘味があるものの、さらりとしていて、酸との合わさりがよい。 リリース当初よりも落ち着きを感じるものの、リリース当初から完成度が高い。

今宵はいつものビストロにて、こちらを抜栓しました。発泡で黄金色が美しいです。 甘味のある華やかな香りに、ドライ過ぎずでも甘味のある後味、酸は柔らかいです。 なかなか入手出来ないので、ゆっくり楽しみます。

少し濁ってピリッとしたさん。日本の新種っぽいような白ワイン、甘さはほどほど、どちらかと言うと辛口です。単体での6トンと言う感じですが、今日はふぐの唐揚げと合わせると抜群です。知る人ぞ知るBOW！ 数量限定でタカムラで購入しました

ヨーグルトみたいで甘め

ドメーヌ・オヤマダ バウ白 2022 デラウェア 主体にプチマンサン, ルーサンヌ,シュナンブラン他にも入っているとか？ マゼマゼの美味しさ♡ デラの和風感を感じつつも 白桃や白花蜜 たとえて言うとローヌ白 優しさと華やかさ そしてフードフレンドリー 少し甘めな口当たりが 和食っていうかおうちご飯とピッタリ♪ お供 うち豆の冷やし五目煮 マッシュルーム アヒージョ スルメイカのバター焼き

さて、こうも暑いのでBowである。思えば前回の投稿はマラソン練習で痛めて失意の底にいた時だったような、そうでなかったような。 いずれにせよ、なんとか最近はこの希少ワインも確保できてて、節目で飲んでる気がするけど今回は特になし。 以前も感じた気がするけどちと甘くないか？ 甘さは心地よいのだけどもうちょっと酸味が欲しいなと。 熟した梨に酵母むんむん。 明日はどうなってるかなー からの途中にビールやら他のワインやらあって抜栓5日目。こんなに間を開けたのは初めてかも。 ほのかな甘さはそのまま、でもなんか石鹸。上手く言えないけど石鹸。 ちとあけすぎたかな

ドメーヌオヤマダ縛りの会 bowの白は2015が1番良かったです。 綿飴の香りでした。

フルーティ。可愛い味

みんなで素晴らしいワインをシェアする会 ドメーヌオヤマダのバックヴィンテージを放出 北海道の人には馴染みが薄く、知らない人も。 評判良かったです。 値段を言うとその値段の品質ではない、と言うのがみなさんの印象です。 お料理はさつまいものキャラメリゼです。

さぁ、始まったペイザナ＋αの会。最初はB ow白で。今年は買えなかったので飲食店で味わう的な。いつもよりキレイかな。