Dom. Ostertag L'Exutoire Zellberg Sylvaner
ドメーヌ・オステルタグ レキュストワール ツェルベルグ シルヴァネール

ドメーヌ・オステルタッグ。 アルザスの中では割と新しい作り手みたいです。ビオディナミ農法を取り入れているそうです。 ヴァンナチュールぽく濁りが少し入ってます。樽は使ってないのかな？ ミネラリーな感じが強くテロワールを感じさせるワインです。 いわゆるポカリ系で体に染み入ります。エレガントな酸で、二日目も相変わらずスイスイ飲めます。 限定210本なので仕方ないかもしれませんが、もうちょっとお安ければおすすめワインになるのですが。 お供とおぼしきものと、良いことがあったのでお昼から乾杯してしまった写真。