Dom. Nicolas Rossignol Bourgogne Pinot Noir
ドメーヌ・ニコラ・ロシニョール ブルゴーニュ ピノ・ノワール

Dom. NICOLAS ROSSIGNOL Bourgogne PN 2015 自宅で夕食を… 鰻の白焼きに鰻重♪ 一緒に頂いたワインはこちらのPN☆ ベリーにスミレの香り、リコリスやアニスのようなスパイスのニュアンスも。温度が上がってくると… 土や皮のニュアンスもあり。酸味も心地よい(^^)

色も濃いめで意外に変化が面白い 最初は明るめだけどあとから本拠地らいし ボーヌのダークなかおりに変わるのが楽しかったよ

この作り手はヴォルネイ が本拠地らしく、いかにもコート・ド・ボーヌらしい硬派な感じ。しかしとびきり優秀とは思えない。

2012 13% ややもやっとした濃いめのルビー、これは！飲むブルーベリー酢です！が、ずっと口に含んでいるとお花の香水のような華やかな香りが鼻に抜けて、緻密なタンニンが舌の上に残ります まだ早すぎなんでしょうね(´･_･`)

香りのわりには果実味が少なく酸っぱさが先にくる感じ(^^;))) これの前に飲んだｼｬﾙﾛﾊﾟﾝのACﾌﾞﾙと比較すると残念な感じ。

ニコラ ロシニョールのブルゴーニュ ピノ・ノワール2009 これ好き～

チーズによく合うワイン ちょっと牛乳っぽい香り

久しぶりのピノ。 まずまず。