Dom. Napa Cabernet Sauvignon
ドメーヌ・ナパ カベルネ・ソーヴィニヨン

今日の晩酌 ドメーヌ・ナパ　カベルネ・ソーヴィニヨン 2012 このワイン、確かvinica定期便で届いたもの。 今日は、車の納車祝いでセラーのワインを飲もうと、探して出できたワインです。 カリフォルニアらしく、派手さはあるものの円やかなタンニンにフルーティな果実味がバランスよく調和しています。 とても美味しい^o^

開けてすぐでも美味しい。少し甘めで黒糖っぽい香り 2日目は黒糖の香りはなくなり良くなった

カリフォルニアらしい味。 濃厚で果実味豊か、冷やさないで常温で飲んだ方がより全体的に円やかな飲み応え 澄んだ輝きのある、紫がかったガーネットでやや濃い。 alcohol12.5％ 粘性やや強い 成熟度高い ブラックベリー、ブラックチェリー、干しプラス、メントール、杉、コーヒー、カカオ、ヴァニラの香り 第一アロマが強いのと木樽からのニュアンス 円やかな甘み、滑らかな酸味、タンニン力強い、豊満なバランス 余韻はやや長い。 この時期、常温でも美味しい

ドメーヌ ナパ カベルネ ソーヴィニヨン 2016 カベルネ・ソーヴィニヨンにメルローとマルベックがブレンドされてるみたいです。 香りはブラックベリー、ブラックチェリー、樽、バニラ。 甘酸っぱい果実味、タンニンは柔らかくやや軽めのボディ。 ナパのカベルネに求める要素が全く感じられない… まるでジンファンデルみたい… 不味くはないですよ、不味くは。 けど、今日はナパカベ飲みたくて開けたのにコレはないでしょ… ジンファンデルが飲みたかったらジンファンデル開けますよって話ですよ 笑 コレ半額で購入したんで通常価格は6600円。 それはないよなあ… 味わい的にはせいぜい2000円が妥当かと…

うわ〜これ美味しい すごく上質感がある… 好みです✨

今日は、仕事仲間との飲み会☺️(*ˊᵕˋ*)੭ .｡.:*♡ 香りは、熟したプラム、クロスグリ♡ スモーキーな樽の香りと、甘い花の香り。 甘酸っぱくて、プラムの様な濃くて、タンニンが強い！ だけど、そこまで強すぎず美味い♡ 同僚と飲むワインは最高(*ˊᵕˋ*)੭ .｡.:*♡ 仕事、愚痴りながらも、ワインを楽しむ( ๑>ω•́ )۶☆

カルディの2019ワイン福袋の赤ワインです。すごく良い香りで美味しかった。

北海道・新十津川町の'ふるさと納税'で、大好きな『ヴルストよしだ』から「ワインに合うセレクト」4品が到着しました♪ ということで、カルディの店頭のみで販売されていたナパの紅白ワイン新春福袋(カベソー&シャルドネ)より、カリカベです。 2016という若いヴィンテージですが、既に充分飲み頃に差し掛かっています。 カリカベの割に軽めのミドルボディーですが、エキス分は充分に感じます。 樽香は僅かであり樽熟成期間は短いと推察されますが、この葡萄のボディーには丁度良い印象です。 本日は、ヴルストよしだのコンビーフに生の黒胡椒の塩漬けを乗せてワインと合わせましたが、良い相性でとても美味しく戴きました。 来年もまた店頭にあったら購入したいと思います。 ご馳走さまでした。

さすがナパ！

カルディ福袋。最初甘いがまとまってくる

濃い色の割にはそれほど重くはなく、ナパ・カベルネ独特のクリーミーな口当たり、程よい酸味と渋味で旨し

ナパのCSです。華やかで、タンニンと甘みのバランスが良いです。 今日は、勉強会の仲間と飲み会です。 肉はエゾシカ。

カカオ、コーヒーの香ばしさにベリーなどの甘い香り。杉のニュアンスもある。 飾り気は少なく、クラシックでエレガントな仕上がり。

いつの定期便だったか忘れたけど(後で調べたら15年11月でした) 棚の中で「NAPA」の字を見てから、なんとなくワイン飲みたい熱ノンストップ。 晩酌で開けましたが、よくよく調べて真っ青になりました。 …だって…6000円て…orz しまった…こんないいの、皆で飲めばよかった。 ま、そらそーとして。 肌寒くなってきたここ最近、やはりNAPAは旨いですねぇぇぇぇ♪ 私好みの濃い！濃い！濃い！(笑) 色も味もアルコール感も濃い。 パワフルなワインです。 しかし数日経つと、酸味がチャーミングな味わいに変わってきます。 (定期便なんで)1本3000円弱と考えたら、これは申し訳ないくらいにお得。 オーバーシーズさんありがとう(笑)

せっかくの祝日に雨。。残念( ›＿‹ )

お姉ちゃんを空港まで見送り…飛行機…3時間遅れて（汗） なんか…見送る方もグッタリ(^_^;) 再び1人ワイン…寂しい… Vinicaつながるワイン定期便のワイン！！！ アメリカ ドメーヌ ナパ カベルネ・ソーヴィニヨン。 開けた時、タンニン強いのかな？と思ったけど時間が経つと飲みやすい⤴︎ マリアージュって何が合うかな…。 20日からお祝い事で普段より食べてる（汗）

カルディのクリスマスクジで当たったワイン！ 元値6000らしいけど… 香りの第一印象はアルコール感すごっ！ でもカベソーはカベソー 味濃いめのおつまみとベストマッチ！ でも6000円では買わないかな〜（笑）

色は少し茶色かかった紫。 香りは開けたてはブルーベリーやカシス、少し経つとブラックベリーやチェリースミレなどの香りに変化する。 開栓直後はタンニンが強く、エグミが全面に出ているが、しばらく置くと少し落ち着き濃厚なベリーの香りやカカオ、ラストはいちじくの味わいが広がる。 ナパにしては樽香は控えめでエレガンス。 カリフォルニアの2012はビンテージがいいからなのかまだ飲むにはかなり早くまとまりは今ひとつだけど、3から5年も置けばかなり飲ませるワインになりそうなポテンシャルの高そうな味わいでした。 ご飯は激安肉のステーキ、マンゴーソース。 激安肉でもソースをしっかり作るとレストランなみに美味しいです（笑 このワインには間違いのない組み合わせですね 追記 三日目でタンニンが落ち着き、全体的なバランスが良くなりました。 すぐ飲むよりこっちのが美味しい

12月分を纏めてup。

久しぶりにうまい

つながるワイン定期便 こういう造りのワインは好きです(^-^) 深みのあるガーネット色、外観からは、若い、よく熟れたブドウという印象。アルコール12.5％って本当かな？もっとありそうな見た目だけどと思いつつ。 香りはカシス、プラム、フィグ、牡丹、杉、黒胡椒、チョコレート、コーヒー。 アタックは果実の濃縮感、円みのある酸、円やかな甘み、ヴィロードのようなタンニン、豊満でスパイシーな味わい。アフターに樽由来のほろ苦み。 カリフォルニアのワインにしては化粧気が少なくて心地よくて好み♪

つながるワイン定期便、11月。 果実味たっぷり。美味しい♫

201511

つながるワイン定期便。ナパのカベルネ。おいしいー

「つながるワイン定期便」ナパカベ君とは思えない繊細なイケメン☆

つながるワイン定期便 2012 12.5% 熟した赤いベリーの甘やかな香り、少しスパイス、滑らかなタンニン 親しみやすくておいしー♪ クラシックな造り、ベリーのニュアンス、杉、アニス、オーク樽、ヴェルヴェットのようなタンニン、長い余韻 〜裏ラベルより〜

定期便の赤。開けて10分くらいで香りが良くなりましたが、直ぐに閉じたような…。カラメルのような味わい、舌に残る渋み。もっと寝させた方がいいのかも。

メレンゲの砂糖菓子⁉︎ 外観は若々しい赤紫、香りはくぐもった土やタイム。 これはさぞかしタニックでアルコールボリュームが強いだろうと思って口に含むと、ふわっと甘くて儚く消えた。 このワインはまるでメレンゲの砂糖菓子みたいです！ Vinica定期便11月のワインです。

つながるワイン‼ 美味い‼ナパバレー最高‼

Vinica11月号のナパバレーのカベルネ。