Dom. Mont Mont Kern AK
ドメーヌ・モン モンケル 安芸ヴィンヤード

我々の主催するワイン会 モンさんのmont kern AK2022 リリース直後は残糖がかなりあって甘かったのですが、どうやら全部発酵されて辛口になってました。 めっちゃ美味しくなってます。 もう飲み頃ですね。 ケルナーなので置いてもいいと思います。

No1330

Mont Kern AK 2022 Mont おそらくラストのモンケルンAK。 昨年はしっかり醸した雰囲気だったけど、2022は醸し具合が柔らかで色のノリもほどほど、そして、甘口すぎない。 果実感と醸し具合が素晴らしいよ。 こんなにも醸しがうまい作り手日本にいるかね。 りんご、花梨や白桃に少し柑橘と蜜、そしてスパイス。 口当たり柔らかな泡。 たっぷりでかつ爽やかな果実にほんのり甘味がのり、苦味の締め具合。 やっぱり、余市ならモンさんが一番好き。

ドメーヌ・モン モンケル 安芸ヴィンヤード 2021 キラキラのゴールドにトロミィな微発泡 甘やかしてくれる酸味の奥に 丁子を刺したオレンジ スパイスはシナモンやナツメグ ほのかにシャンピニオン 美味しい♡ お供 打ち豆と鶏皮の塩煮 鱒のタジン蒸 シシトウの甘辛←10円苗の実りです♪

食事には合わせにくいかも？

ケルナーとのことだが、ベッコウ飴色のオレンジワインの様。 揮発酸の香。オレンジ、ジンジャー、松茸、シナモンなどの複雑な香り。 高く揮発酸混じりのじわじわ強まる酸ながら、微発砲と残糖で綺麗に熟成したゲビュルツトラミネールの甘口ワインの様な飲み心地。 食前酒として出されれば気持ちが上がるかも。

日本ワインシリーズ、ファイナル。 寝たと見せかけてこれはどうだ！ 旨いよこういうの好き〜。 ファイナルに相応しいワインでした。 もちろん続く。

GW直前お外飲み② ドメーヌ・モン モンケル 安芸ヴィンヤード　2021 北海道　余市　ケルナー トロんとした微発泡 甘い果実が優しく包むかと思うと 途中酸味が表に出る瞬間もあり 少し醸してあるのかな？ お色もオレンジ色で コク深く美味しい〜 北海道展でゲットしたお供 牡蠣のアヒージョ 飯蛸のバジルマリネ

ケルナ－100％ 北海道余市町登町 造り手:山中敦生氏 alc:11.5％ WBC 日本代表は準決勝でメキシコに大逆転。 栗山監督、大谷、ダルビッシュにゆかりのある北海道。今日は北海道泡で乾杯〜ッ✨ しっかりした甘味がある弱炭酸。 旨味があり、めちゃ美味しい。 桜は満開直前ですね。 電話ポックスはなかなかの出来栄え（笑） 追記:✨サムライジャパン、最後の最後まで、最高の感動をありがとう〜（涙）✨

Mont Kern AK 2021 Mont 山中さんの買い葡萄によるワイン 山中さんらしい香りと味わい 熟度と果皮からの抽出。 果皮からの香りと味わいの引き出し方が山中さん過ぎる 金柑、りんご、りんごの芯、花梨、マスカット、トロピカルフルーツ、青さなどなど。 酸が他の要素の引き立て役に周り、甘みと苦味を引き立てる。キレの良い果皮からの渋みは余韻を締める。味わいの作りはうまい。 2日目はお花とスパイス。カモミール、ジャスミンが香り、白い花、黄色い花が香る。 味わいは、酸と渋み、甘みのバランスが取れ、余韻が三位一体ですーっと無くなっていく。 果皮のニュアンス。華やかかつ癖のある果皮からの香りと味わい。山中さんらしい。

少し濁りのあるくすんだ蜂蜜色 少し画用紙のような紙の香りがある 蜂蜜レモン、洋梨、ハーブ すごーく微発泡、舌先が少しピリピリ グレープフルーツのような味わい、甘さと酸味は良いけど、最後舌の中心の奥に残る苦味が少し気になる

美味いけどモンペの方が好き。 ただ、モンペにせよモンケルにせよ懐は深い。 カルパッチョだったりには抜群に合う。 一方、前よりよくなった。 ただのケルナー汁じゃなくなってきた。が、やっぱ寝かせてほしい。 まだ産まれたばかりすぎて飲む意味を感じられない。

つい先日リリースされたこちら ボトルで買うと2750円とコスパ抜群です。 買えれば、の話ですが。。。 行きつけのお店でグラスで出してくれるということで早速いただいてきました。 第一印象は甘い！ 残糖たっぷりです。 ノラポンヌよりは薄いかなぉ？ でも、モンさんの特徴がよく出てます。 残糖が分解されてもっとアルコール度数が上がれば化けること間違いなしです。 発酵が進むのかどうかは未知数なのですが、、、 1年後が楽しみな1本です。 割と本数出てる銘柄なので定点観察していきたいです。 あと、このモンケルンは2022ヴィンテージを最後に製造されないらしいです(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) お料理は 余市産フルーツトマトと札幌黄　厚真産鶏のトマトポタージュ です。

極微炭酸ですが作品や表現として向き合うと美味しいです。

この日、一番の目当てはこちら。 だいぶオレンジ色になってきました。 美味しかったです。 2020より2021AKの方が美味しいですね。

少し茶色くなったリンゴ、ドライアプリコット、腐葉土、生姜などのニュアンスを感じます。残糖高めですが、しっかりとした酸と微発泡の心地良さ、それから渋みと上手くバランスしています。個人的な好みとは方向性が異なりますが、グビグビ飲んでしまう不思議なワイン。

和食屋さんに持ち寄りの会。皆んな日本酒じゃあ、つまらんので、モンペ持参。少し甘かったがとても飲みやすいと評判。特に女子ウケが良かったのでヨシとしよう。曰く、今まで飲んだワインの中で一番とのこと。嬉しいねー。 この和食屋さん、ホントに料理が美味い。日本酒も凄いのだらけで、幸せなひと時でやんした。

秋川渓谷の炭火焼料理のお店に義母を誘って行ってきました。 車だと飲めないのがツライ。 色々疲れたので、帰宅後に冷やしておいたドメーヌ・モンのケルナーの微発泡。 ほんのり甘みもあってエキスが濃い。旨みたっぷり。 おいしくて、あっという間になくなる。

綺麗な支子色 かな〜りの微発泡 とうもろこしみたいな穀物臭、柚子などの甘味を感じる橙系の柑橘、蜜、ハーブ、生姜、白胡椒のようなスパイシーな香りも少し感じる 時間経って穀物臭は大分無くなった 柔らかい甘さと酸、喉越しに苦味、つい口に運んじゃうバランスの良さだな〜、あとはもう少し発泡してれば〜、十分美味いけど^ ^ やっぱりケルナー好きだ♪ 昨日は仕事の合間に蕨採りへ〜 すぐ近くのスキー場に行ってきました(°▽°) なかなかの急斜面笑 小学生の頃スキー教室でよく滑ってたな〜 頂上近くまで行くと、善光寺平がよく見えます✨ 天気良かったんで気持ち良かった(*´-`)

きんきんに冷やした やや強い香り 凝縮した果実味 オフドライ シナモンアップルパイ 余韻やや長い ぐびぐび系

スパイシーな香り ミンティー、ハーブ ボリューミー 日本ワインっぽくない

チラッ。 チラッチラッ|д･) ✨ こういう希少なのだって飲みますよ(￣▽￣)✨ 最近日本ワイン率高し。 美味し。

モンさんのケルナー。 ややとろみのある感じで面白いワイン。 甘いけど、上品な甘さだった。

ふるさと納税返礼品。少し甘いので冷やすべし。香りが素晴らしい。

1年寝かせろ！ 以上 香りも評価しない ムダ 1年経ったら最高に良くなるだろうし、今飲む意味がまるで感じられない ハッキリ言って現状ケルナー汁。これを美味いだのまずいだの言うこと自体が愚か。 あと数年定期的に瓶を回転しながら発酵させればちゃんとワインになると思う。

ドメーヌモン モンケルンAKです。 余市町登地区の安芸ヴィンヤードのケルナー100%の微発泡ワイン♡ ふるさと納税と、地元の酒屋さんでもget出来たので、 1本開けました。 超超超微発泡。 泡はほとんど感じませんでした。 甘やかな感じ。 口当たりがいいので、 ゴクゴク飲んだら酔っ払いました。 アルコールは12%あった。 なんとなく8～10%かと思ってました(*ﾉ>ᴗ<)ﾃﾍｯ せとかモッツァレラをつまみに。 やっぱりケルナー好きみたい♡ 少し前にYouTubeを見ていたら、オススメに日本ワイン女子会というのがあって、 視聴してアンケートに答えるとプレゼントあげるよ！ っていうので、応募したら当たりました(*´艸`*)ｳﾌﾌ リーデルの甲州グラスと、 日本ワイナリー名鑑2021と オリジナルワインバッグ。 グラスは泡から白、赤と 幅広く使えるようなので、 今度使ってみます♡ 大町市（5枚目）と 白馬村（6枚目）の景色です。 今の時期の長野は、 残雪の山々がホントに素晴らしいので、見に来てほしいです。

ドメーヌモン モンケルンAK2021 見た目のオレンジとは異なり、若いのに旨！

品種　ケルナー。産地　北海道余市。 色調オレンジ、香りはケルナー。果実味豊かで、素直にぐびぐび飲める。美味いです。 以下備忘 収穫後全房にて約2週間、タンクの中で醸された後プレス。野生酵母で自然発酵させました。タンク内で果皮の色が少し抽出されたため、色はオレンジがかっており微発泡です。アンセストラル方式で瓶詰めし、若干残糖感があります。 SO2無添加、無濾過、無清澄でニゴリがあります。14℃以下で保存。 ブドウ：北海道余市町登地区産（安芸ヴィンヤード） 発酵：野生酵母（自然発酵）

こんな時に温泉地に出張。延期でいいんじゃないか。でも、朝には協議のすえ、決行となる。 この地には、ナチュールと日本ワインに強い酒屋があることを知っています。せめて美味しいワインでも飲もうと寄ってみたら、なぜかこのボトルが棚に鎮座してました。 う…うそだろ…かつての受験の合格発表を見に行った時よりも目を疑いました。ケルナーがあるのは知っていたけど、北海道以外では手に入らないと思って、全く諦めてました。 で、美味しいです。めっちゃ美味しいです。倒れます。 還元はあるけど、この旨味の前には霞みます。林檎酸、蜜、ジンジャー、オリエンタルなスパイス、柔らかく旨味とエキスたっぷりのにごり醸しのペティアン。 宿にたどり着いたのが遅くなり、お目当ての角打ちできるお店、夕食の予定のお店に行けなくなり、想定外のお店に。でもそのお店も美味しかった。 今夜は温泉に浸かり、このワインで気をとりなおそう。それでも、今日の私は恵まれている。

ケルナー。 ミント。甘味が強い。 アルコール感あり。