Dom. Minchin La Tour Saint Martin Honorine
ドメーヌ・マンシャン ラ・トゥール・サン・マルタン オノリンヌ

ドメーヌ・マンシャン メヌトゥーサロン2種、ヴァランセ飲み比べと、ヴァランセ（チーズ）のセットをいただきました。 どれが合うか合わないか人によって意見が分かれていたようですが、同郷のワインとチーズが合わないはずがないのです。 すべて合いますが、やはりヴァランセとヴァランセが一番と思いました。一番アロマティックな香りでしたので、シェーブルとぶつかるかなと思いきや完全に混ざりあっていました。 強いて言えばオノリンヌは樽が強くてややチーズが負けていた。 真ん中のマンシャンはワインとしてのバランスはかなり良かったが、チーズと合わせるとなると可もなく不可もない感じで、個性がやや足りない印象でした

ハチミツやカリン、マスカットの爽快さ 熟れた果実を感じ、飲みごたえあるが重さはない

ラ・トゥール・サン・マルタン オノリンヌ/ソーヴィニヨン・ブラン 名店Eディナー Pairing③ 此方も薄めのイエロー～ グレープフルーツ 青い芝生の香りがします！ キリッとして酸味とほろ苦さもあり フレッシュなお味です！ 毛蟹 ズッキーニ アボカド りんご～