Dom. Michel Juillot Corton Charlemag Grand Cru
ドメーヌ・ミシェル・ジュイヨ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ

この日の会の白その2、ミッシェルジュリオという作り手のコルシャル2016年です。 バニラ、クリームに上品な桃、洋梨、青リンゴの波のアロマ、知らなかった作り手ですが、美味いですね～。

うまい。少し高めの温度で華が開く。思わず噛み締めるワイン

20年間熟成のコルトンシャルルマーニュ1999年。 枯れ始めた艶のある香り。 シナモン、ヴァニラ、椎茸、麦わら帽子。 落ち着いた果実みに安心感がある。 優しい酸味。 気持ちが良くなる味わい♪

Corton Charlemagne 2006 Michel Juillot 甘く煮た金柑、蜂蜜、ゼラチン、黄色い花のような香り、ほんのり煙香。心地よい苦味と、ほんのり生クリームを思わせる甘さが残る。