Dom. Maurice Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Clous
ドメーヌ・モーリス・エカール サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オー・クルー

ややオレンジのニュアンスが出てきたラズベリーレッドの色調。 ややドライ気味なブルーベリー、ラズベリーに、ポプリなどのドライフラワー、紅茶、マッシュルーム。そこにレザーや鉄っぽい雰囲気。 香り的に、やや熟成感を感じます。 ドライな味わい。果実のフレーバーはありつつも、どちらかと言えば薄味系。タンニンはサラリとした印象で、飲みやすいです。 個人的な好みとしては、もう少し果実味がある方が好きですが、スマートさがあるピノでおいしいです。

Domaine Maurice Ecard Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Cloux 1999 素晴らしい熟成。 深く静かな森の中、湿った枯れ木、落ち葉、きのこ。 シナモンやアニスの風味。 目立たないアペラシオン、地味な造り手だが素晴らしいワインだと思う。 こんなワインを高額なワインと一緒にブラインドで飲み比べたい。 鰻は昼に頂きました。 久しぶりの鰻！美味しく頂きました！