Dom. Maroslavac Leger Puligny Montrachet Les Corvées des Vignes
ドメーヌ・マロスラヴァック・レジェ ピュリニー・モンラッシェ レ・コルヴェ・ド・ヴィーニュ

久保大西中山

久しぶりのベージュにて⭐️ ピュリニーモンラッシェ♪

リッツの中華と共に

ちょっとマニアックな雑味？なのかな？ でもネガティヴってことではありません。

特別お料理会@WG京都。白を、もうちょっと飲みたくてセット以外に別の造り手のピュリニーモンラッシェを。 こちらも美味しかったが、ルフレーブのと比べると、こなれてない酸が目立った。

2軒目だから。 オススメではない、とお店の方がおっしゃり仕入れ値でご提供くださいました。 仕事納め前二日目✨

綺麗なイエロー、香りはグラスを越えて伝わるフレッシュな柑橘や白い花、微妙にカシューナッツ。 アタックは酸味を強く感じ少し早い感じの味わい。 ミネラル感も強く骨格がしっかりしている。 エレガントでしなやかなモンラッシェらしい余韻の長いワイン。 こすぱはそこそこ。 ご飯はイベリコ豚しゃぶしゃぶ。 豚の脂身と生野菜、酸味の強いフレッシュなワインの組み合わせは最強！ 非常に良い組み合わせでした

ブルゴーニュのシャルドネらしい優等生ワインです。時間とともに樽香が増幅してきます。