Dom. Marchand Frères Charmes Chambertin Grand Cru
ドメーヌ・マルシャン・フレール シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

ジュヴレ・シャンベルタンGC会8番手は、マルシャンフレールのシャルムシャンベルタン2001年です。 こちらは枯れた味わいでもう少し古いヴィンテージかなと思われるようなワイン。熟成の良さは少し出ていましたがパワーは不足か。

ひょんな事で始まったフレンチ三ツ星講座3回目終えて、2次会に師匠の店へ。久しぶり。何年振り？なんていわれちゃいましたが、本当は3ヶ月ぶり程度。 師匠の店でもう一杯、久々のシャルムシャンベルタン、好きなはずですが酸の味わいが私にはやや微妙、一杯目の方が好みでした、やはりシャンポールミュジニー好きだと再確認。