Dom. Marc Tempéドメーヌ・マルク・テンペ
Dom. Marc Tempéについて
1993年にマルク・テンペにより設立。ドメーヌは、アルザスの中心部から7kmほど離れたツェレンベェルグ村にあり、降雨量が少なく乾燥したブドウ栽培に適した地域である。設立してすぐにビオロジックによる栽培を始め、エコセール認証を取得し、1993年から1995年の間は協同組合にブドウを販売していた。1996年よりビオディナミに転向し、テロワールを活かす為に、ブドウの樹が自ら育つ手伝い以外は何もしない。醸造の際も、除梗や房選りをせずに、5、6時間かけてゆっくりとプレスしていく。どのワインも全て自然のままに発酵させ、大樽で仕込み、シュール・リーで最低2年間寝かせた後に瓶詰めを行っている。2002年から「ドメーヌ・ド・クルビサック 」を南仏ミネルヴァアに立ち上げ、赤ワイン造りにも力を入れている。
Dom. Marc Tempéのワイン一覧
- Marc Tempé Mambourg Grand Cru Blanc(2)
マルク・テンペ、一連で買ったものの最後のマンブール、私は一番美味しく感じます。 果実味の中に落とし込まれた酸を感じ... - Marc Tempé Pinot Gris Rimelsberg(15)
ちょっと甘めだけど、上品さがある。桃、梨、アプリコット。酸味は少ない。非常に飲みやすいです。何か飲んでると背筋がピ... - Marc Tempé Pinot Noir Zellenberg(31)
マルク・テンペ ピノ・ノワール ツェレンベルク 2016 アルザスの自然派ピノ・ノワールです。穏当な香りと優しい口... - Marc Tempé Gewürztraminer Schoenenbourg(13)
ゲヴュルツトラミネール初めて。とにかく香りはライチ!と思いきや、味わいはアイスワインや貴腐ワインのようなただただ、... - Marc Tempé Riesling Grafenreben Vendanges Tardives(3)
安心安定のマルクテンペ リースリング 蜜で濃厚 たかむら - Marc Tempé Gewürztraminer Mambourg Selection de Grains Nobles(9)
ホームパーティー最後は、マルク・テンペのゲブュルツ、マンブルグの貴腐ワインをアボカドディップつまみに。 ライチ、コ... - Marc Tempé Gewürztraminer Furstentum(7)
名古屋屈指のフレンチでペアリング ✨ 予約が取れない一日4組のレストラン ♡♡ マルク テンペ ゲヴェルツトラミ... - Marc Tempé Pinot Gris Schoenenbourg Coup de Foudre(24)
ラフィネスさんにて。いい感じの熟成、華やかなピノグリの香り、最高でした! - Marc Tempé Pinot Gris Schoenenbourg Vendanges Tardives(1)
アルザス グラン・クリュ ピノ・グリ シュナンブール 2005 マルク・テンペ レモン、グレープフルーツ、... - Marc Tempé Riesling Riquewihr(1)
- Marc Tempé Epices(42)
華々しいゲヴェルツトラミネール。少し甘めで残糖残る感じ。 - Marc Tempé Crémant d'Alsace Le 13 Sélection(28)
久しぶりのワイン ハチミツ感たっぷりのスパークリング 前菜の豚のリエットと - Marc Tempé Riquewihr Anne(32)
口に含むと密っぽい味がする。 少し重く甘めなワイン。 マルクテンペさんが作っているワインが好きな人には、いい意味で... - Marc Tempé Riesling M(1)
- Marc Tempé Schoenenbourg(4)
素晴らしい✨ 素晴らしいしか言いようがない✨ - Marc Tempé Priegel(1)
マルクテンペ ピノブラン プリーゲル 2015 果実の爽やかさだけでなく複雑で石のようなニュアンスも感じる さす... - Marc Tempé Riesling Mambourg Selection de Grains Nobles(1)
- Marc Tempé Crémant d'Alsace Le 14 Sélection(8)
エキゾチックで強烈な香り、グラスに注いだときの泡の勢いが凄まじいがそれほど溶け込んではいない。 初めて自分一人で... - Marc Tempé Crémant d'Alsace Brut Nature Sélection(189)
お値ごろにして、 熟成赤りんご感、 洋梨感もあり、 細やかな泡で、 トースト系酸化赤りんごシャンパーニュ気分が楽... - Marc Tempé Crémant d'Alsace Brut Nature Première(169)
Cremant D'Alsace Brut Nature Premiere Selectionne Par Mar...