Dom. Marc Morey & Fils Chassagne Montrachet 1er Cru En Virondot
ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィス シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アン・ヴィロンド

カジュアル・ブルゴーニュ・ワイン・会。 先ずはドメーヌ・マルク・モレ・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アン・ヴィロンド2013年を頂きました。 少し熟成感じる黄金色。 フレッシュな甘い風味のメロンやシトラス、バターやオーク、ハニー等のスイート系アロマ。 アロマ同様に甘美な果実味は程良い凝縮感で、マルク・モレらしい優しいテクスチャーの果実味。酸味も程よくミネラルも甘く溶け、全体的に良い熟成感でしたが、2013年にしてはまだまだフレッシュな印象でもありました。

2018年のヴィンテージらしさなのか、 ヴィロンドの特徴的ともいえるのか 凝縮度のあるアタック。果実味がふくよかで口中にまとわるねっとりとした豊満さとボリューム。 一度、香りが広がった後に シャサーニュの綺麗なミネラルと樽のハーモニーは素敵です。 ただ開けたてより時間をかけていただくと 広がったてきた印象。今回はリーデルウィングスのグラスがより良さを発揮してくれた感じでした。 グラスを 開けては少しずつ 注いで 開けては少しずつ 注いで ウィングスも一つ間違えると香り全部飛んでってしまうほど繊細さをもつシャサーニュはソムリエも機を使っておられる感じでした。 ただ最近のヴィンテージのシャサーニュ酸味が少ないな。。　

マッシュルームの香り！！美味しい！

コーダリー

Domaine Marc Morey Chassagne Montrachet 1er Cru En Virondot 2009 一皿目の肉料理に合わせて。 シャルドネ！じゃ、許してくれません。 さて？どなたのワインでしょうか？ 少し重心が低く、粘性があります。 酸は美しいですが、厚みがある。。。 ムルソーか？サシャーニュ？ ピュリニーでは無さそうです。 ワインはまだ硬さがありますが、解れていて飲み頃。 05から09辺り？ サシャーニュ、作り手は分からずと答えて、、、 まぁ、当たり？にしてくれる？ マルク・モレ！ 最近、飲んでいませんし、、、、

本日の一本。 マルク　モレ　エ　フィス　シャサーニュ　モンラッシェ　1er クリュ アン　ヴィロンド　2014。 抜栓直後はなかなか強烈なビオ臭？？ う〜ん、なんかやな感じ。。。と思いつつ、 ブショネ。。。。では無さそう。。。 時間が経つとビオ臭も落ち着いてはきましたが、 やや刺すような酸は劣化もあるのかな。。。 とか思ったり。。。 ですが、 これはやっぱりブショネなんだろね。(^◇^;) 見え隠れするハニーも感じて飲めなくは無いのですが本来の味でないのは確かなようで残念です。

家に人を招いての食事会。 Bourgogneへ2013年に訪問した際に購入して空輸したWine。 スケールは大きいとは言えないものの、とてもバランス良く綺麗に熟成して美しさを感じられる1本でした。

2本目はこちら。 私の持ってきたマルクモレ シャサーニュ1er グラスの写真を撮り忘れたけど、アンバーが僅かに入ったペールイエロー。 完全に香りは開いていて、グラスから溢れてくる。 バターやナッツ、蜂蜜。アフターに苦味のある柑橘。 複雑な香りの組み合わせに驚いた。美味しかった。 ブルゴーニュが高いと言われる理由の一つが分かった気がした（笑） フリットミストと共に。アオサのゼッポリーニ(ピザ生地を揚げたもの)がなんだか癖になる美味しさだった。これはこってり白や泡に合いそう。意外とランブルスコの辛口でも美味しいかも。

名古屋オフ会✨ Sugi.さまの素敵なブル白です(^^)！ マルク・モレのシャサーニュ・プルミエ✨ '06でまた、いい感じに熟成されていて…♡ お店で用意していただいたグラスの中から、 もちろん、モンラッシェグラスをチョイスして(^^)！ 注いだ瞬間から漂う贅沢な香り！！ オーク樽を強く感じる甘美な香り、、 先日いただいたキスラーを彷彿させられましたが、 樽の具合がもう少し軽く上品で 年を経て角が取れ、まるみを帯びているのを 感じることができました✨✨ むちゃくちゃ美味しかったです〜(>_<)♡ ほかのワインの進みが割と遅かったくせに これだけ、おかわりいただいちゃいました、笑 サラダや魚介フリットを食べながら… フリットのお写真は撮り忘れ(^^;)。。 ソフトシェルにヤリイカ、メヒカリ、 アオサのゼッポリーニも〜 オイリーな白ととっても合いました(^^)✨ お店の素敵な心遣い② チェイサーを注文！ 好きに飲めるよう、 ボトルを一緒に持ってきてくださいました✨ (↑これはよくあるサービス？) ボトルのお水が減ると、 なくなる前、私たちが声をかける前に 気づいて新しいものと交換してくれるの！ で、、 お水と同じタイミングで持ってきてくださったのが 6枚目のお写真の道具、、 「もしよろしければ、お使いください。」 って… カールメンテス ドロップリング (ワインの瓶口につけて液ダレ防止する道具) ¥4,106@Amazon このサービスは 利用しませんでしたけど(￣∀￣)

時間が経っていたからか、香り薄い。テイストは酸がまろやかでしっかり、蜂蜜とトースト、焦がしバター。

いつものメンバーでのブラインド・ワイン会のセカンド・フライト3本目は、ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィス・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アン・ヴィロンド2011年を頂きました。 少しペールで綺麗なレモン・イエロー。 フレッシュなマスカットやライム・レモン。少し弱めのアロマで、シンプルな最初の印象。酸味がやや強く、少々ボディの凝縮感が他に比べて薄い感じです。 ミネラル感とボデイや酸味とのバランスは良いのですが、特質したキャラクターがないのが否めませんでした。 こちらも単体でゆっくり頂いたらとても良いワインだと思いますが。

いつか飲む

コスパよいシャルドネ 新世界にはないよさ 調べたらなかなかよいワインのよう 新世界バカにとっては強い衝撃でした コスパがよいと言うよりはこれをグラスで1600円で出すRRRがすごい

松屋銀座の試飲会にて。

ワインとして嗅いだことがない複雑な香りにびっくり。 まだまだワインの世界を全然知らないんだなぁ。

地元のワインを一同に介した試飲場所。少人数の生産者が多く、個別対応が難しいため作った施設らしい。 これも美味しかったなぁ。

Dom. Marc Morey Chassagne Montrachet 1er Cru En Virondot 実はブルゴーニュ好きなんです^^; 美味しく頂いています☻

グラスにそそがれた瞬間から幸せな香りに包まれました。とっても上品な樽香がマロングラッセみたい！3年前にシャサーニュで購入。

09 美味しいです！