Dom. Marc Morey & Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Chenevottes
ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィス シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シュヌヴォット

ヨキ快晴の日曜日、マルク氏のいわゆるシャサーニュ日和、晴れやかな気分で早めの晩酌開始でしょう。 しっかりと酸がいきて、芳香とボリュームも素敵です。美味しい。 この草原トムソー感とハミハミ果実の皮感が長い余韻で粘性もgoodですね。 うむ、美味しい。 虫。

ドメーヌ マルク モレのシャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ カイユレ。飲みやすい。タイのカルパッチョとの相性が抜群。

ワイン仲間のお祝い会♪ 市ヶ谷のシェ・オリビエにて 白ワインは、主催者さまがフランスで購入された、ドメーヌ ・マルク・モレのシャサーニュ 1er Cru レ・ヴェルジェ 2016年。 まだまだ青みが感じられる、フレッシュで酸がきれいなワインでした。

名古屋のみんなと飲んですごく美味しかった白ワインの記憶がある

As bourgogne white wine, dry and sharp category, I like Chassagne Montrachet in addition to Meursault.

外観は濃いめのイエローで輝きあり、蜜っぽさもあり白桃よのうな甘い香りも少しあった。コレはとても美味しい♡♡いつまでもゆっくりと飲んでいたい。2007年

誕生日プレゼント

ムルソーみたい 時間がたつとナッティ

コート・ド・ボーヌ地区南部、秀逸な白ワインの産地として名高いシャサーニュ・モンラッシェ。 その村の中心部に位置するドメーヌは、19世紀半ばに駅馬車の中継地のレストランとして建てられ、以後現在にいたるまで一貫して職場・住居としてモレイ家が所有しています。 1920年、フェルナンド・モレイが設立。 ドメーヌ名マルク・モレイは彼の息子の名。 マルク・モレイには男子の相続人がなく、 娘婿のベルナール・モラールが1976年にドメーヌに参加することになります。 マルクの娘マリー＝ジョーはボーヌの醸造学校を卒業後、試験所に勤務していたが82年に退職し、現在販売を担当。 マルク、マリー＝ジョー、ベルナール・モラールの親子3人のワイン造りはマルクのリタイアの90年まで続き、現在の当主は3代目になるモラール夫妻。元詰は1930年代から。 現在の所有畑は9ha で年産は約5万本。約60%が輸出。 バニラ、樽の香りが少々。 オイリーさもあり、キリッと冷やして飲むと本当に美味しい。 重めの料理と合わせたい。

マルクモレさんのシャサーニュモンラッシェ1er シュヌボット2007 柔らかな樽の香り、金木犀やアカシアの蜜の香りもする。果実味はシルキーで、とっても柔らかく余韻がとっても長い。飲み頃です♡